EcuadorECUADOR FINCA HAKUNA MATATA
Not stated by the roaster
Price not usable
Every price we hold for this coffee works out far outside the believable per kilo range for its own market, or repeats unchanged across different bag sizes, so we will not put a figure to it.
Farm named
What Alt Wien Kaffee says about this coffee
Zwischen Vulkanen und den Nebelwäldern der Provinz Pichincha liegen die Fincas Hakuna Matata und Maputo. Obwohl die Kaffeepflanzen hier auf vergleichsweise niedrigen 1350 Metern wachsen, sorgt das besondere Mikroklima für ideale Bedingungen: Warme Tage lassen die Kirschen langsam reifen, kühle Nächte und dichter Nebel am Nachmittag fördern die Bildung natürlicher Zucker. Das verleiht dem Kaffee seine süße, vielschichtige Art.
Die Farmen gehören Henry und Verena Gaibor. Kennengelernt haben sich die beiden 1996 bei einem Einsatz für Ärzte ohne Grenzen in Burundi. Nach vielen Jahren, in denen sie gemeinsam eine Klinik in Quito führten, beschlossen sie, sich ganz dem Kaffee zu widmen. Heute betreiben sie ihre eigene Micromill und begleiten jeden Schritt selbst, von der Ernte über die gewaschene Aufbereitung bis zur schonenden Trocknung.
Schon der erste Duft erinnert an Karamell, Vanilleeis und feine Gewürze. In der Tasse folgen saftiger Orangensaft, Bratapfel und die zitrische Frische der Bergamotte. Zum Schluss bleiben Schokopralinen, Honig und roter Apfel lange am Gaumen.
Ein Kaffee für alle, die keine lauten Fruchtbomben suchen, sondern einen Filterkaffee mit feiner Süße, ausgewo…
Their own sales copy, as published on their page and not checked by us. We keep the first 1,200 characters of it, which is why it stops where it does. read it on their page (opens in a new tab)
What the roaster says about where it came from
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.
Where each fact came from
Variety
“Ein Typica aus den Nebelwäldern Ecuadors, der warme Honigsüße und lebendige Zitrusnoten perfekt vereint.” the roaster’s page (opens in a new tab)
Country of origin
…region: Ecuador, La Perla, Nanegal, Pichincha auf 1350 m Meereshöhe… part of a longer passage the roaster’s page (opens in a new tab)
Taken from the roaster’s own pages, and nothing here has been verified by us or by an independent body. What we store is a passage of page text cut around the fact, so one shown with an ellipsis is a passage we cannot see the start or the end of; only the fully quoted ones are complete sentences.
Your review
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