EthiopiaÄthiopien Gotiti Washed Organic - washed
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57,83 €/kg
57,83 € for 1 kg, their cheapest per kilo · about 1,04 € for an 18 g espresso dose
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What Kaffeelix says about this coffee
Tassenprofil: Toffee, Orangenblüte, floral, Marille, Pfirsich, Milchschokolade
Key Facts: Gedeb Wereda, South Region washed, 2000–2100m Varietät: 74110, 74112, 7454
Über den Kaffee: Freund*innen der klaren Tassenprofile und Fans des klassischen washed processings: Dieses Lot ist für euch. Ausbalanciert, fruchtig-vielseitig und elegant kommen wir hier in der Rösterei momentan mit dem Brühen nicht hinterher – egal ob zur Morgenbesprechung oder zur Kaffeepause am Nachmittag, hier schenken sich alle nochmal gerne nach.
Zum Processing: Die Kirschen werden mit Wasser gereinigt, bevor sie entpulpt und dabei von Haut und Fruchtfleisch befreit werden. Nun folgt die Fermentation in Wassertanks bei kontrollierten Temperaturen, bevor die Bohnen erneut gewaschen werden. Im Anschluss trocknen sie auf raised beds für ca. 10–14 Tage, bis sie ihren Zielfeuchtigkeitsgehalt erreicht haben.
Über die Washing Station: Die Eva Gotiti Wet Processing Station liegt im Süden Äthiopiens in der Gedeo-Zone im Bezirk Gedeb. Seit 2022 werden hier Kaffees aufbereitet, die von 868 Kleinproduzent*innen aus der Region gesammelt werden.
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What the roaster says about where it came from
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.
What Kaffeelix says about itself
Fairtrade
“H Fairtrade Österreich - Verein zur Förderung des fairen Handels it den Ländern des Südens Object of the company: Purchase, roasting and distribution of coffee as well as related consulting services and trade in goods of all kinds.” their page (opens in a new tab)
These are claims the roaster makes about its business, not about this coffee, and we have not checked them against any register.
Where each fact came from
Altitude, highest
…washed, 2000–2100m Varietät: 74110, 74112, 7454 Über den Kaffee: Freund*innen der klaren Tassenprofile und Fans des klassischen washed processings: Dieses Lot ist für euch. part of a longer passage the roaster’s page (opens in a new tab)
Altitude, lowest
…washed, 2000–2100m Varietät: 74110, 74112, 7454 Über den Kaffee: Freund*innen der klaren Tassenprofile und Fans des klassischen washed processings: Dieses Lot ist für euch. part of a longer passage the roaster’s page (opens in a new tab)
Variety
…varietät: 74110, 74112, 7454… part of a longer passage the roaster’s page (opens in a new tab)
Region
“Gedeb Wereda, South Region washed, 2000–2100m Varietät: 74110, 74112, 7454 Über den Kaffee: Freund*innen der klaren Tassenprofile und Fans des klassischen washed processings: Dieses Lot ist für euch.” the roaster’s page (opens in a new tab)
Processing
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