El SalvadorOut of stockCafé Nicaragua Montesol
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54,00 €/kg
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What Santa Roaster says about this coffee
Descripción
·Notas: Nectarina, Naranja Sanguina, Azúcar de caña.
·Proceso: Natural.
·Variedad: Pacamara.
·Cosecha: 2026.
·Altura: 1.300 msnm.
·Criba: 18/20.
·Puntuación SCA: 87,5 puntos.
·Recomendado: Omniroast.
·Región: Jinotega.
·Finca: Hacienda Montesol.
·Productor: Familia Rosales Mejía.
Orígen
Variedad Pacamara:
Esta variedad muy cotizada, buscada y apreciada por muchos baristas y amantes del café de especialidad, fue creada en 1958 en El Salvador por el ISIC (Instituto Salvadoreño para Investigaciones del Café). Surge de un cruce de variedades muy conocidas como Pacas y Maragogipe, que combina la estatura compacta de la planta de Pacas con el tamaño gigante del grano Maragogipe dando como resultado una criba de gran tamaño. Con una acidez moderada, cuerpo cremoso, y un perfil de sabor complejo, muy dulce, achocolatado y con notas frutales que dependerán de la altitud de su cultivo y su tueste.
Envíos y Entrega
·Ofrecemos envíos a Península (España y Portugal) en 24–72 horas (días laborables).
·Para destinos fuera de la península (Baleares, Canarias, Ceuta, Melilla y resto de Europa), consúltanos condiciones.
·También puedes recoger gratis tu pedido de lunes…
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What the roaster says about where it came from
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What Santa Roaster says about itself
SCA member
…cursos y talleres Barista no se nace, se hace FORMACIÓN CERTIFICADA SCA Formación profesional con certificación internacional, basada en los estándares de la Specialty Coffee Association -SCA- , para impulsar tu carrera en el mundo del café. part of a longer passage their page (opens in a new tab)
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