GuatemalaWicho Valdés
Not stated by the roaster
720 kr/kg
360 kr for 500 g · about 12,96 kr for an 18 g espresso dose
Price observed 5 Nov 2026. This is the bag, not the basket: delivery is not included.
We hold no delivery price for this roaster. their delivery page (opens in a new tab)
We take no commission and no payment for placement.
What Johan & Nyström says about this coffee
Vi kunde inte låta bli att göra det igen. Årets limited edition-espresso är den första Venecia vi någonsin har rostat – söt och mjuk med krämig mjölkchoklad, macadamianöt, saftiga björnbär och fylligt farinsocker.
Wicho växte upp med att hjälpa sin pappa på familjens kaffegård och förälskade sig tidigt i kaffe. Efter sina agronomistudier återvände han 1998 för att leda familjens kaffeproduktion in i en ny era. I dag driver han gårdarna vidare tillsammans med sin familj och fortsätter ständigt att utveckla både kvaliteten och odlingsmetoderna.
Kaffet kommer från Wichos gård San Lorenzo i Cobán och växer på 1400 meters höjd. Venecia är en ovanlig naturlig mutation av Bourbon som har valts ut för att trivas i regniga odlingsområden. Det gör varieteten särskilt intressant i Cobáns svala och fuktiga klimat. Kaffet är tvättat och rostat för espresso, där mjölkchoklad och macadamianöt ger en krämig grund medan björnbär och farinsocker skapar både liv och djup.
Sedan 2021 har Wicho styrt sina gårdar mot mer naturliga och regenerativa odlingsmetoder. I ett litet laboratorium tar han fram egna naturliga lösningar som stärker kaffeträden och gör dem mer motståndskraftiga. Arbetet har gjort…
Their own sales copy, as published on their page and not checked by us. We keep the first 1,200 characters of it, which is why it stops where it does. read it on their page (opens in a new tab)
What the roaster says about where it came from
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.
What Johan & Nyström says about itself
Direct trade
“HÅLLBARHET & DIRECT TRADE Hållbarhet – en självklarhet HÅLLBARHET I ALLA LED Det absolut viktigaste för oss är att kaffeproduktionen är hållbar, hela vägen.” their page (opens in a new tab)
These are claims the roaster makes about its business, not about this coffee, and we have not checked them against any register.
Where each fact came from
Altitude, lowest
“Kaffefakta Producent: Wicho Valdés Ursprung: Cobán, Guatemala Gård: San Lorenzo Altitud: 1400 m.ö.h.” the roaster’s page (opens in a new tab)
Variety
“Venecia är en ovanlig naturlig mutation av Bourbon som har valts ut för att trivas i regniga odlingsområden.” the roaster’s page (opens in a new tab)
Limited edition
…Årets limited edition-espresso är den första Venecia vi någonsin har rostat – söt och mjuk med krämig mjölkchoklad, macadamianöt, saftiga björnbär och fylligt farinsocker. part of a longer passage the roaster’s page (opens in a new tab)
Country of origin
“Kaffefakta Producent: Wicho Valdés Ursprung: Cobán, Guatemala Gård: San Lorenzo Altitud: 1400 m.ö.h.” the roaster’s page (opens in a new tab)
Roasted for
…christmas Espresso Hela bönor Johan & Nyström Kaffe ljusrost new PRIME scandicombo Single origin Standard… part of a longer passage the roaster’s page (opens in a new tab)
A further 2 facts on this page were read from part of the shop page that holds no sentence — a menu or a product grid — so there is nothing to quote for them.
Taken from the roaster’s own pages, and nothing here has been verified by us or by an independent body. What we store is a passage of page text cut around the fact, so one shown with an ellipsis is a passage we cannot see the start or the end of; only the fully quoted ones are complete sentences.