GuatemalaOut of stockRetana . Cafe De Guatemala
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51,60 €/kg
12,90 € for 250 g · about 0,93 € for an 18 g espresso dose
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What Kima Coffee says about this coffee
Perfil Sensorial: Cereza roja, pasas, nuez y chocolate
Altitud: 1.525-1.550 msnm
Productor: Familia Cofiño
Región: Antigua
Proceso: Natural
Varietal: Caturra
La finca Retana es propiedad de la familia Cofiño desde el año 1932 ,la finca está localizada en la región cafetalera de Antigua, concretamente en el distrito de Sacatepéquez. El nombre de Retana viene porque antes de que fuese propiedad de la familia Cofiño en ella vivían unos frailes, y su representante principal era el padre Retana. Inicialmente, en esta finca se cultivaba caña de azúcar y ganado, pero posteriormente se convirtió totalmente en una plantación de café, hoy en día en la finca ubiacada entre los 1525 y los 1550 msnm, se cultivan unas 62,5 hectáreas de café de la especie arábica de los varietales Bourbon amarillo y Caturra. La producción anual es aproximadamente de unos 1.135 sacos de café pergamino de 60 kilos. En la finca Retana viven unas 20 familias a las que se les proporciona vivienda y educación gratuita a los trabajadores y a sus familias, además de contar con los servicios básicos como la electricidad y el agua potable.
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Where each fact came from
Variety
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Farm
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Region
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