TROPISCH-FRUCHTIG • SÜSS

Dieser Typica aus Kolumbien zaubert einen regelrechten Fruchtcocktail in eure Tassen — vollmundig und tropisch-süß mit einem Hauch von Karamell. Wie bereits den Vorgänger in unserem Programm rösten wir ihn verhältnismäßig hell, entwickeln den Kaffee aber weit genug, um auch die unkomplizierte Zubereitung im Vollautomaten oder in der Siebträgermaschine zu ermöglichen. Als Filterkaffee zubereitet, erfreut dieses Microlot der Finca San Luis mit dezent floralen Noten über einer fruchtigen Basis, die uns an Maracuja und Nektarine erinnert. Als Café Créme und vor allem als Espresso zubereitet, tritt die karamellige Süße stärker in den Vordergrund, abgerundet von einer leichten, an Pomelo erinnernden Bitternote.

Röstgrad: hell-mittel, Omniroast Charakter: tropisch-fruchtig, süß, vollmundig Aroma: Nektarine, Maracuja, Pomelo, Karamell Zubereitung:

Typica FSL — unser Wunschkaffee aus Tolima

Wir hatten mit der Bestellung dieses Rohkaffees die Möglichkeit, ihn exakt zugeschnitten auf unsere Wünsche aufbereiten zu lassen: Nikolai Fürst, der Kopf hinter den Innovatoren von Desarolladores de Café, konnte anhand unserer Geschmacksvorstellung sowohl den passenden Rohka…