ColombiaAnimal Coffee · L'Hospitalet de Llobregat
Colombia Marlon Rojas
Golosina · bayas · hierbas aromáticas
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What Animal Coffee says about this coffee
CAFÉ DE COLOMBIA: Marlon Rojas
TRAZABILIDAD. CONOCE AL PRODUCTOR DE ESTE CAFÉ DE COLOMBIA
Marlon Rojas, caficultor
Marlon Rojas Pérez es caficultor de tercera generación. Desde muy pequeño estuvo inmerso en el mundo del café a través de su familia.
Al salir de su país buscando nuevas oportunidades, descubrió el potencial que tenía la industria cafetera en Colombia. Es cuando decide regresar a su país natal para ampliar sus conocimientos sobre el café, y cuando encuentra su verdadera vocación en el café de especialidad.
Es un caficultor joven, con muchas ganas de hacer un trabajo de calidad y experimentar nuevos procesos. Sus propuestas son innovadoras y ha logrado excelentes resultados tanto en sus procesos como en la calidad de sus cafés.
CAFÉ DE COLOMBIA. SÍMBOLO DE CALIDAD
El café de Colombia es 100% arábico.
Cultivan en terrenos entre 1.300 y 2.000 metros de altitud y se caracterizan por su proceso lavado.
Asimismo, las condiciones climáticas y de terreno le otorgan una acidez relativamente alta. Por lo general, los cafés colombianos poseen un sabor suave y presentan cuerpo balanceado.
El café de especialidad de Colombia es reconocido mundialmente por su calidad,…
Their own sales copy, as published on their page and not checked by us. We keep the first 1,200 characters of it, which is why it stops where it does. read it on their page (opens in a new tab)
What the roaster says about where it came from
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.
What Animal Coffee says about itself
SCA member
“Esto no solo garantiza un café de calidad sino que además les permite cumplir estrictos estándares de la Specialty Coffee Association (SCA) Al comprar café de especialidad estás obteniendo un café de calidad, porque la calidad se empieza a cuidar desde el origen.” their page (opens in a new tab)
These are claims the roaster makes about its business, not about this coffee, and we have not checked them against any register.
Where each fact came from
Variety
“VARIEDAD Y PROCESO DE FERMENTACIÓN Bourbon Sidra es una variedad en tendencia en el mundo del café de Colombia y del mundo.” the roaster’s page (opens in a new tab)
Country of origin
“CAFÉ DE COLOMBIA: Marlon Rojas TRAZABILIDAD.” the roaster’s page (opens in a new tab)
Region
“REGIÓN: HUILA Huila es uno de los 32 departamentos que integran la República de Colombia.” the roaster’s page (opens in a new tab)
Tasting notes
…notas de cata: Golosina, bayas, hierbas aromáticas… part of a longer passage the roaster’s page (opens in a new tab)
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Taken from the roaster’s own pages, and nothing here has been verified by us or by an independent body. What we store is a passage of page text cut around the fact, so one shown with an ellipsis is a passage we cannot see the start or the end of; only the fully quoted ones are complete sentences.