GuatemalaWicho Valdés
Not stated by the roaster
680 kr/kg
170 kr for 250 g · about 12,24 kr for an 18 g espresso dose
Price observed 5 Nov 2026. This is the bag, not the basket: delivery is not included.
We hold no delivery price for this roaster. their delivery page (opens in a new tab)
We take no commission and no payment for placement.
What Johan & Nyström says about this coffee
Wicho Valdés och Santa Isabel är tillbaka i vår Farmers-serie! Årets tvättade Caturra är ren och krispig med gröna druvor, röda vinbär, äpple och en len smak av toffee.
Wicho växte upp med att hjälpa sin pappa på familjens kaffegård och förälskade sig tidigt i kaffe. Efter sina agronomistudier återvände han 1998 för att leda Santa Isabel in i en ny era. I dag driver han gårdarna vidare tillsammans med sin familj, och hans tre barn tillbringar redan helger och lov bland kaffeträden.
Santa Isabel ligger i Cobáns svala och regniga högländer. Här växer kaffet under skuggträd på 1400 meters höjd. Kaffebären plockas mogna innan de pulpas, fermenteras och tvättas. Därefter torkas kaffet långsamt, först utomhus i solen och sedan på upphöjda bäddar i välventilerade växthus. Det noggranna arbetet ger ett rent, balanserat och nyanserat kaffe som tydligt speglar både gården och Wichos känsla för detaljer.
Nästan en tredjedel av familjens mark är bevarad skog med ceder, tall och mahogny. Skogen skyddar vattenresurser och främjar biologisk mångfald. I det regniga klimatet är noggrann beskärning särskilt viktig, eftersom den ger träden mer ljus och ventilation och minskar risken för svampsjukd…
Their own sales copy, as published on their page and not checked by us. We keep the first 1,200 characters of it, which is why it stops where it does. read it on their page (opens in a new tab)
What the roaster says about where it came from
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.
What Johan & Nyström says about itself
Direct trade
“HÅLLBARHET & DIRECT TRADE Hållbarhet – en självklarhet HÅLLBARHET I ALLA LED Det absolut viktigaste för oss är att kaffeproduktionen är hållbar, hela vägen.” their page (opens in a new tab)
These are claims the roaster makes about its business, not about this coffee, and we have not checked them against any register.
Where each fact came from
Altitude, lowest
“Kaffefakta Producent: Wicho Valdés Ursprung: Cobán, Guatemala Gård: Santa Isabel Altitud: 1400 m.ö.h.” the roaster’s page (opens in a new tab)
Variety
…Årets tvättade Caturra är ren och krispig med gröna druvor, röda vinbär, äpple och en len smak av toffee. part of a longer passage the roaster’s page (opens in a new tab)
Country of origin
“Kaffefakta Producent: Wicho Valdés Ursprung: Cobán, Guatemala Gård: Santa Isabel Altitud: 1400 m.ö.h.” the roaster’s page (opens in a new tab)
A further 2 facts on this page were read from part of the shop page that holds no sentence — a menu or a product grid — so there is nothing to quote for them.
Taken from the roaster’s own pages, and nothing here has been verified by us or by an independent body. What we store is a passage of page text cut around the fact, so one shown with an ellipsis is a passage we cannot see the start or the end of; only the fully quoted ones are complete sentences.