EthiopiaEthiopian Garden– Äthiopien – Natural
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57,60 €/kg
57,60 € for 1 kg, their cheapest per kilo · about 1,04 € for an 18 g espresso dose
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What Aniko Coffee Roasters says about this coffee
Ethiopian Garden – Äthiopien – Natural
Der Ethiopian Garden ist ein natural aufbereiteter Heirloom-Kaffee aus der renommierten Guji-Region im Süden Äthiopiens. Seinen Namen verdankt er der traditionellen Form des äthiopischen Kaffeeanbaus: Noch heute kultivieren zahlreiche Kleinbauern ihre Kaffeepflanzen in sogenannten Haus- und Waldgärten. Die dort wachsenden, über Generationen selektierten Wildkaffeevarietäten werden unter dem Begriff Heirloom zusammengefasst und bilden die Grundlage für die außergewöhnliche Vielfalt äthiopischer Kaffees.
Nach der sorgfältigen Handlese werden die reifen Kaffeekirschen in der Kooperative als Natural aufbereitet. Die Trocknung der ganzen Kirsche verleiht dem Kaffee seine charakteristische Süße und bringt das fruchtig-florale Aromenspiel besonders schön zur Geltung. In der Tasse verbinden sich Akazienhonig, Brombeere und Jasminblüte zu einem eleganten, komplexen Geschmacksprofil mit feiner Balance.
Der Garden Coffee eignet sich besonders für alle Filterzubereitungen und Cold Brew, entwickelt aber auch als fruchtbetonter Espresso eine beeindruckende Aromatik. Seine natürliche Süße und die florale Eleganz machen ihn zu einem klassischen Vertreter h…
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What the roaster says about where it came from
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Where each fact came from
Species
“Herkunft & Verarbeitung Herkunft: Äthiopien Region: Guji Anbau: Traditionelle Garden Coffees von Kleinbauern Varietät: Heirloom Aufbereitung: Natural Besonderheit: Traditioneller Haus- und Gartenkaffee aus der Ursprungsregion des Arabica Geschmacksprofil Akazienhonig – Brombeere – Jasminblüte Fruchtig, floral, elegant & mit ausgeprägter natürlicher Süße.” the roaster’s page (opens in a new tab)
Variety
“Der Ethiopian Garden ist ein natural aufbereiteter Heirloom-Kaffee aus der renommierten Guji-Region im Süden Äthiopiens.” the roaster’s page (opens in a new tab)
Region
“Der Ethiopian Garden ist ein natural aufbereiteter Heirloom-Kaffee aus der renommierten Guji-Region im Süden Äthiopiens.” the roaster’s page (opens in a new tab)
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