Venezuela 55% <br>Sur de Lago / Batons de chocolate – 2kg

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Ficha técnica

País

Venezuela

Finca

Sur de Lago

Chocolate

Negro 55%

Variedad

Trinitario y acriollado

Ingredientes

Habas de cacao, azúcar de caña, manteca de cacao

Peso neto

1kg

Origen y proceso

NOTAS

Suave, cremoso, notas a nuez y dátil

Santo Niño Cacao es una asociación de productores de la zona norte de Mérida, en la frontera con Zulia. El cacao fresco se selecciona cuidadosamente y se fermenta en cajas de madera. Los equipos de poscosecha supervisan el proceso varias veces al día para asegurarse de que todo transcurra como debe.

A pesar de las difíciles circunstancias, y gracias a una dedicación absoluta, consiguen mantener el alto estándar de calidad que Sur del Lago debe representar. Un perfil equilibrado, con notas a frutos secos y agradables matices.

Información nutricional

Por 100g

Valor Energético

583 kcal/2439kj

Grasas

42g

De las cuales saturadas

26g

Hidratos de carbono

45g

De los cuales azúcares

30g

Proteínas

Sal

0,01g

Ingredientes: Habas de cacao, azúcar de caña, manteca de cacao, lecitina de girasol. Puede contener trazas de frutos secos, leche y gluten.

Conservar en un lugar fresco y seco (max. 22ºC). Caducidad: 2 años desde de la…

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What the roaster says about where it came from

Farm or estate

Sur, País Venezuela

Not stated

country, region, producer, process, variety, altitude, harvest, lot, importer, price paid to the producer

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