RwandaOut of stockNyungwe. Café de Ruanda
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51,60 €/kg
12,90 € for 250 g · about 0,93 € for an 18 g espresso dose
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What Kima Coffee says about this coffee
Perfil Sensorial: Frambuesas, maracuyá, pasas y ron.
Productor: Daniel Gaku
Región: Nyamasheke
Altitud: 1.785 msnm
Proceso: Natural Anaerobic
Nyungwe está situada en el distrito de Nyamasheke, específicamente en el sector Kagano, administrada por Daniel y es propiedad directa de RTC, está ubicada a una altitud de 1680 metros sobre el nivel del mar y se expande sobre un área total de 2,5 hectáreas.
La estación está muy aislada y tiene una ubicación única al comienzo de un amplio valle ascendente que se extiende a lo largo de 9 km de profundidad y conduce a la selva tropical más grande del país, el bosque Nyungwe, de ahí el nombre de la estación.
Los agricultores cultivan sus cultivos hasta el borde del bosque nativo, y todos los agricultores del sector entregan sus cerezas de café en esta estación.
Una característica destacable de Nyungwe es su clima favorable, distinto al del resto del país, las noches más frescas de lo habitual, provocadas por la proximidad al bosque, ralentizan naturalmente el proceso de maduración de las cerezas, factor que contribuye a la clara complejidad de sabores que se encuentran en los lotes producidos aquí.
Además de sus operaciones principa…
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What the roaster says about where it came from
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.
Where each fact came from
Region
“Productor: Daniel Gaku Región: Nyamasheke Altitud: 1.785 msnm Proceso: Natural Anaerobic Nyungwe está situada en el distrito de Nyamasheke, específicamente en el sector Kagano, administrada por Daniel y es propiedad directa de RTC, está ubicada a una altitud de 1680 metros sobre el nivel del mar y se expande sobre un área total de 2,5 hectáreas.” the roaster’s page (opens in a new tab)
Processing
…arandanos Bourbon Caramelo Fermentación Anaeróbica Fermentación seca Floral Frambuesa Frambuesas Fruta Fruta amarilla Fruta de la Pasión Fruta Roja Fruta Tropical Frutos rojos Grosellas Mermelada Microlote miel de arce natural anaerobic Panela ruanda Uvas Uvas Pasas Vinoso… part of a longer passage the roaster’s page (opens in a new tab)
A further 2 facts on this page were read from part of the shop page that holds no sentence — a menu or a product grid — so there is nothing to quote for them.
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