NicaraguaSweety – Nicaragua – Honey Anaerobic
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51,60 €/kg
51,60 € for 1 kg, their cheapest per kilo · about 0,93 € for an 18 g espresso dose
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Farm named
What Aniko Coffee Roasters says about this coffee
Sweety – Nicaragua, Finca El Limoncillo
Der Sweety stammt von der bekannten Finca El Limoncillo in Nicaragua, einer Farm der traditionsreichen Mierisch-Familie, die seit über 100 Jahren Kaffee anbaut und für ihre außergewöhnlich präzisen Aufbereitungen bekannt ist. Die Farm liegt in der Region Matagalpa/Jinotega und arbeitet je nach Parzelle in Höhen zwischen 850 und 1.200 Metern – ideale Bedingungen für komplexe, ausgewogene Arabicas.
Für diesen Kaffee wird ein Red Bourbon verwendet, der im Honey Process und zusätzlich anaerob bei niedrigen Temperaturen fermentiert wird. Dieser aufwendige und kontrollierte Prozess verstärkt die natürliche Süße des Kaffees und sorgt für ein weiches, harmonisches Geschmacksprofil mit ausgeprägter Balance.
Der Sweety ist dadurch ein außergewöhnlich süßer, runder und vielseitiger Kaffee, der sich hervorragend für alle Zubereitungsarten eignet.
Herkunft & Verarbeitung• Ursprung: Nicaragua• Region: Matagalpa / Jinotega• Farm: Finca El Limoncillo (Familie Mierisch)• Höhe: ca. 850–1.200 m• Varietät: Red Bourbon• Aufbereitung: Honey, anaerob verarbeitet
GeschmacksprofilSüß – ausgewogen – aromatischEin weiches, klares Honey-Profil mit intensiver natürl…
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What the roaster says about where it came from
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Where each fact came from
Altitude, lowest
“850–1.200 m Varietät: Red Bourbon Aufbereitung: Honey, anaerob verarbeitet Geschmacksprofil Süß – ausgewogen – aromatisch Ein weiches, klares Honey-Profil mit intensiver natürlicher Süße.” the roaster’s page (opens in a new tab)
Variety
“Für diesen Kaffee wird ein Red Bourbon verwendet, der im Honey Process und zusätzlich anaerob bei niedrigen Temperaturen fermentiert wird.” the roaster’s page (opens in a new tab)
Country of origin
“Sweety – Nicaragua, Finca El Limoncillo Der Sweety stammt von der bekannten Finca El Limoncillo in Nicaragua, einer Farm der traditionsreichen Mierisch-Familie, die seit über 100 Jahren Kaffee anbaut und für ihre außergewöhnlich präzisen Aufbereitungen bekannt ist.” the roaster’s page (opens in a new tab)
Processing
“Für diesen Kaffee wird ein Red Bourbon verwendet, der im Honey Process und zusätzlich anaerob bei niedrigen Temperaturen fermentiert wird.” the roaster’s page (opens in a new tab)
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