GuatemalaGuatemala – Jalapa
Melasse · dunkle Schokolade · buttrig
Price not usable
Every price we hold for this coffee works out far outside the believable per kilo range for its own market, or repeats unchanged across different bag sizes, so we will not put a figure to it.
We take no commission and no payment for placement.
What Gartenrösterei says about this coffee
An den Hängen des Jumay-Vulkans im Osten Guatemalas wächst unser Jalapa. Die Region Nuevo Oriente ist geprägt von eindrucksvollen Vulkanlandschaften und bietet diesem Arabica-Kaffee seine Heimat.
Hinter diesem Kaffee stehen Kleinproduzentinnen und Kleinproduzenten aus den Gebieten Jalapa, Mataquescuintla und San Carlos Alzatate. Sie bauen Kaffee neben anderen Nutzpflanzen an. In der Region verarbeiten einige Betriebe ihre Kaffeekirschen selbst; andere verkaufen sie an Nassaufbereitungsanlagen, wo die weitere Verarbeitung erfolgt.
Zwischen Dezember und März werden die Kaffeekirschen geerntet. Die Bohnen der Varietäten Bourbon, Pache, Catuai und Caturra werden vollständig gewaschen aufbereitet und anschliessend an der Sonne getrocknet.
Unsere Röstung
Wir rösten den Jalapa dunkel. In der Tasse erwarten dich Noten von Melasse und dunkler Schokolade, begleitet von einem cremigen Körper und einem buttrigen Charakter.
Herkunft: Guatemala, Jalapa, Nuevo Oriente, Jumay-Vulkan
Bohne: 100 % Arabica
Varietäten: Bourbon, Pache, Catuai, Caturra
Erntezeit: Dezember bis März
Aufbereitung: Gewaschen und sonnengetrocknet
SCA-Bewertung: 84,50 Punkte
Röstgrad: Dunkel
Geschmacksnoten: Melas…
Their own sales copy, as published on their page and not checked by us. We keep the first 1,200 characters of it, which is why it stops where it does. read it on their page (opens in a new tab)
What the roaster says about where it came from
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.
Where each fact came from
Species
“Die Region Nuevo Oriente ist geprägt von eindrucksvollen Vulkanlandschaften und bietet diesem Arabica-Kaffee seine Heimat.” the roaster’s page (opens in a new tab)
Variety
“Die Bohnen der Varietäten Bourbon, Pache, Catuai und Caturra werden vollständig gewaschen aufbereitet und anschliessend an der Sonne getrocknet.” the roaster’s page (opens in a new tab)
Country of origin
…herkunft: Guatemala, Jalapa, Nuevo Oriente, Jumay-Vulkan Bohne: 100 % Arabica Varietäten: Bourbon, Pache, Catuai, Caturra Erntezeit: Dezember bis März… part of a longer passage the roaster’s page (opens in a new tab)
Tasting notes
…geschmacksnoten: Melasse, dunkle Schokolade, buttrig Inhalt: 250 g ganze Kaffeebohnen Gramm250 Auf Lager Lieferung & Service Wir versenden alle Bestellungen so schnell wie möglich – in der Regel innerhalb von 1–4… part of a longer passage the roaster’s page (opens in a new tab)
Taken from the roaster’s own pages, and nothing here has been verified by us or by an independent body. What we store is a passage of page text cut around the fact, so one shown with an ellipsis is a passage we cannot see the start or the end of; only the fully quoted ones are complete sentences.