ColombiaOut of stockJava Natural. Puerto Alegre. Natural anaeróbico. Café de Colombia
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67,60 €/kg
16,90 € for 250 g · about 1,22 € for an 18 g espresso dose
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Farm named
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What Kima Coffee says about this coffee
Perfil Sensorial: Frutos rojos, Fruta tropical, Cacao y miel de arce.
Origen: Colombia
Finca: Puerto Alegre
Región: Quindio
Productor: Familia López Agudelo
Proceso: Natural Anaeróbico
Varietal: Java
Altitud: 1.450 msnm
La Familia López Agudelo
La familia López Agudelo está compuesta por un total de 14 hermanos y hermanas. Todos son profesionales que después de que su padre falleciera heredaron parte de las fincas que hoy componen LACIA.
LACIA está compuesta por un conjunto de fincas donde las principales son: El Roble, Puerto Alegre (éste es el segundo café que traemos de esta finca) & Bella Vista.
Hace ya mas de 10 años los hermanos se pusieron de acuerdo para llevar la finca familiar a otro nivel y empezaron a invertir en el proyecto.
Lo primero que hicieron fue organizarse en 4 grupos donde cada uno se centraría en distintas áreas del negocio familiar (dividido por tipos de cultivo). Jairo, es un ingeniero civil de formación y es el artífice detrás del café en la finca.
Tenía una idea clara: una finca con un café de alta calidad.
Empezó sembrando variedades como: Geisha, Java, Mocca y Bourbon rosado, de los cuales los 2 primeros son los variet…
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What the roaster says about where it came from
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Where each fact came from
Variety
“Más arriba en la montaña, las variedades Castillo, Mocha/Moka y Geisha se plantan cada una en sus propias parcelas designadas.” the roaster’s page (opens in a new tab)
Region
“Actualmente, están cultivando varias variedades de Bourbon, incluida una variedad llamada Aji que se originó en el sur del Huila.” the roaster’s page (opens in a new tab)
Processing
“Java Natural. Puerto Alegre. Natural anaeróbico.” the roaster’s page (opens in a new tab)
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