ChinaSan Agustín · Villaobispo de las Regueras
Las Piñas – Colombia
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50,00 €/kg
50,00 € for 1 kg, their cheapest per kilo · about 0,90 € for an 18 g espresso dose
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What San Agustín says about this coffee
Las Piñas
Reinaldo Parra
En la misteriosa región de China Alta, entre las verdes montañas del Tolima, se encuentra un pequeño pueblo cafetero donde vive un hombre llamado Reinaldo. A pesar de tener solo 5 hectáreas de tierra, su producción de café es impresionante, y ha trabajado incansablemente para mantener una calidad constante en sus cosechas. La finca de Reinaldo se extiende por dos laderas empinadas, y en la parte inferior se encuentra su hogar, donde cuida las camas de humectación y secado del café. Es un trabajo duro, pero Reinaldo ha demostrado ser un líder capaz en esta región cafetera.
Procesamiento
La recolección es de 2 días, se mezcla y su secado es en camas bajo plástico.
Región
En un lugar lejano y mágico, donde las montañas verdes se levantan altas hacia el cielo y los ríos cristalinos serpentean por el valle, se encuentra la región de Tolima. Allí, en la ciudad de Ibagué, se sienta el corazón de una de las regiones más productivas de Colombia, donde el café es rey.
El café de Tolima es conocido por sus notas afrutadas y dulces, y su aroma intenso y pronunciado. Estas cualidades son el resultado de una combinación perfecta entre la topografía y las condicion…
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What the roaster says about where it came from
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Where each fact came from
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