EthiopiaOut of stockWorka Chelichele. Maceración Carbónica. Café de Etiopía
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47,60 €/kg
11,90 € for 250 g · about 0,86 € for an 18 g espresso dose
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What Kima Coffee says about this coffee
Perfil Sensorial: Moras, grosella negra, fruta de la pasión, vinoso y chocolate negro
Origen: Etiopía
Productor: Worka Chelichele - Pequeños agricultores
Región: Chelichele, Gedeb, Yirgacheffe
Altitud: 1.945 a 1.970 msnm
Proceso: Natural - Maceración Carbónica
Varietal: Variedades de la JARC
Ya sabemos que el café trasciende las fronteras nacionales e internacionales y la estación de lavado Worka Chelichele lo demuestra. Según los límites políticos, la estación está en Gedeb Woreda pero según la congruencia de microclimas y gustos, la estación y las granjas que le entregan las cerezas de café están en Yirgacheffe.
Los métodos agrícolas en la región siguen siendo en gran parte tradicionales. Los agricultores de Yirgacheffe suelen intercalar sus plantas de café con otros cultivos alimentarios. Este método es común entre los pequeños agricultores porque maximiza el uso de la tierra y proporciona alimentos a sus familias.
La mayoría de los agricultores de la región cultivan en menos de 5 hectáreas (muchos cuentan sus fincas de café en términos de árboles en lugar de área).
Los métodos de cultivo son tradicionales y el café se cultiva como parte de un "jardín de café" integ…
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What the roaster says about where it came from
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Where each fact came from
Region
“Región: Chelichele, Gedeb, Yirgacheffe Altitud: 1.945 a 1.970 msnm Proceso: Natural - Maceración Carbónica Varietal: Variedades de la JARC Ya sabemos que el café trasciende las fronteras nacionales e internacionales y la estación de lavado Worka Chelichele lo demuestra.” the roaster’s page (opens in a new tab)
Producer
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