EthiopiaOut of stockGatta. Café de Etiopía.
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47,60 €/kg
11,90 € for 250 g · about 0,86 € for an 18 g espresso dose
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What Kima Coffee says about this coffee
Perfil Sensorial: Albaricoque, ciruela roja, mango, mora y violeta
Región: Sidama
Altitud: 2.100 msnm.
Productor: Familia Dukamo
Proceso: Lavado, Extended fermentación
Varietal: Heirloom
La historia de esta familia comenzó con dos hermanos productores de café , Asefa y Mulugeta Dukamo, de la zona de Bensa-Sidama. Los hermanos ayudaron a sus padres y vecinos con el cultivo del café y estaban decididos a trabajar en la caficultura para mostrar el potencial del café de su país y región. Hoy después de más de 15 años, han desarrollado una empresa que sigue siendo de propiedad familiar y ocupa un lugar muy importante en la producción, cosecha y exportación del Café Sidama. La Familia Dukamo actualmente administra 3 fincas, 42 estaciones de lavado, 6 beneficios secos y cuenta con más de 2.500 agricultores que siguen buenas prácticas de cultivo de café asegurando la sostenibilidad y la trazabilidad. La granja Daye Bensa y la estación de lavado Shantawene son de donde provienen sus lotes. La finca y el beneficio están ubicados en la región cafetera de Sidama, a 10 km de la ciudad de Daye en Etiopía, en medio de bosques naturales y árboles nativos de más de 200 años. Los cafés cre…
Their own sales copy, as published on their page and not checked by us. We keep the first 1,200 characters of it, which is why it stops where it does. read it on their page (opens in a new tab)
What the roaster says about where it came from
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.
Where each fact came from
Variety
“Productor: Familia Dukamo Proceso: Lavado, Extended fermentación Varietal: Heirloom La historia de esta familia comenzó con dos hermanos productores de café , Asefa y Mulugeta Dukamo, de la zona de Bensa-Sidama.” the roaster’s page (opens in a new tab)
Region
“Región: Sidama Altitud: 2.100 msnm.” the roaster’s page (opens in a new tab)
Roasted for
Albaricoque Cafetera de Filtro Cafetera italiana o moka Café de Bosque Caramelo Ciruela citricos Espresso Etiopía Fermentación Aeróbica Floral Fruta Fruta de hueso Frutos rojos Heirloom Lavado Lima Mango Moras Orgánico África… part of a longer passage the roaster’s page (opens in a new tab)
A further 3 facts on this page were read from part of the shop page that holds no sentence — a menu or a product grid — so there is nothing to quote for them.
Taken from the roaster’s own pages, and nothing here has been verified by us or by an independent body. What we store is a passage of page text cut around the fact, so one shown with an ellipsis is a passage we cannot see the start or the end of; only the fully quoted ones are complete sentences.
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