ColombiaOut of stockD STANDS FOR · Vienna
SANDIA SOL - San Agustin & El Vergel Decaf
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79,38 €/kg
79,38 € for 1 kg (2 × 500 g), their cheapest per kilo · about 1,43 € for an 18 g espresso dose
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What D STANDS FOR says about this coffee
Sandia Sol ist kein heavy Co-Ferment. Pure Sommerstimmung: spritzige Wassermelone, dezente Minznoten und eine marmeladige Süße – ideal für den Sommer und als Cold Brew.
Er stammt von Produzenten aus der Region San Agustín und wurde anschließend bei El Vergel verarbeitet. El Vergel habe ich im Mai in Kolumbien besucht, und wenn du siehst, wie viel harte Arbeit, Liebe und Leidenschaft hier drinstecken, schmeckt er gleich noch besser.
Vor dem Entpulpen durchläuft dieser Kaffee eine 48-stündige anaerobe Fermentation, wird danach fünf Tage lang mit Hefe und Wassermelone co-fermentiert und schließlich mit noch anhaftender Mucilage (Honey) getrocknet. Entkoffeiniert wird er anschließend bei Swiss Water mit dem Water Process.
Producer: San Agustin Processor: El Vergel, Elias & Shady Bayter Origin: Tolima, Colombia Variety: Caturra + Colombia Altitude: 1.750 MASL Processes: honey & watermelon co-ferment Decaf process: swiss water© decaf Importer-Exporter: Forest Coffee
Dieser Kaffee wurde von Yarno benannt!
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What the roaster says about where it came from
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.
Where each fact came from
Altitude, lowest
“Producer: San Agustin Processor: El Vergel, Elias & Shady Bayter Origin: Tolima, Colombia Variety: Caturra + Colombia Altitude: 1.750 MASL Processes: honey & watermelon co-ferment Decaf process: swiss water© decaf Importer-Exporter: Forest Coffee Dieser Kaffee wurde von Yarno benannt!” the roaster’s page (opens in a new tab)
Variety
“Producer: San Agustin Processor: El Vergel, Elias & Shady Bayter Origin: Tolima, Colombia Variety: Caturra + Colombia Altitude: 1.750 MASL Processes: honey & watermelon co-ferment Decaf process: swiss water© decaf Importer-Exporter: Forest Coffee Dieser Kaffee wurde von Yarno benannt!” the roaster’s page (opens in a new tab)
Decaffeination method
“Entkoffeiniert wird er anschließend bei Swiss Water mit dem Water Process.” the roaster’s page (opens in a new tab)
Decaffeinated
“Producer: San Agustin Processor: El Vergel, Elias & Shady Bayter Origin: Tolima, Colombia Variety: Caturra + Colombia Altitude: 1.750 MASL Processes: honey & watermelon co-ferment Decaf process: swiss water© decaf Importer-Exporter: Forest Coffee Dieser Kaffee wurde von Yarno benannt!” the roaster’s page (opens in a new tab)
Country of origin
“Producer: San Agustin Processor: El Vergel, Elias & Shady Bayter Origin: Tolima, Colombia Variety: Caturra + Colombia Altitude: 1.750 MASL Processes: honey & watermelon co-ferment Decaf process: swiss water© decaf Importer-Exporter: Forest Coffee Dieser Kaffee wurde von Yarno benannt!” the roaster’s page (opens in a new tab)
Region
“Producer: San Agustin Processor: El Vergel, Elias & Shady Bayter Origin: Tolima, Colombia Variety: Caturra + Colombia Altitude: 1.750 MASL Processes: honey & watermelon co-ferment Decaf process: swiss water© decaf Importer-Exporter: Forest Coffee Dieser Kaffee wurde von Yarno benannt!” the roaster’s page (opens in a new tab)
Processing
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