EthiopiaOut of stockGagari Gutitti. Café de Etiopía
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79,60 €/kg
19,90 € for 250 g · about 1,43 € for an 18 g espresso dose
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What Kima Coffee says about this coffee
Perfil Sensorial: Fresa, Albaricoque, Naranja y Pomelo Rosa.
Origen: Etiopía
Región: Yirgacheffe
Altitud: 2.000-2.200 msnm
Proceso: Súpernatural
Varietal: Heirloom
La estación Gagari Gutiti está ubicada en el kebele (pueblo) de Banko en el distrito de Gedeb, zona de Gedeo, en la región de 'Naciones, Nacionalidades y Pueblos del Sur' (SNNP) de Etiopía. La estación no está lejos de la ciudad de Gedeb y es ampliamente considerada como parte de la región cafetalera de Yirgacheffe. Durante varios años, la región ha desarrollado una reputación distinguida por sus cafés finos, produciendo algunos de los microlotes más buscados del mundo. La combinación de gran altitud (hasta 2.200 m en algunas áreas), suelo fértil, lluvias constantes y abundantes y una gran cantidad de conocimiento local son factores que contribuyen al alto estatus de los cafés Yirgacheffe.
Los varietales autóctonos locales 'reliquia', que crecen de forma silvestre en Etiopía, son responsables de las notas de sabor únicas que crean una taza inusual pero refinada. Cuando se procesan de forma natural a través del secado al sol, se presentan con sabores jugosos y mermelada de frutas de hueso, notas florales…
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What the roaster says about where it came from
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Where each fact came from
Altitude, lowest
“La combinación de gran altitud (hasta 2.200 m en algunas áreas), suelo fértil, lluvias constantes y abundantes y una gran cantidad de conocimiento local son factores que contribuyen al alto estatus de los cafés Yirgacheffe.” the roaster’s page (opens in a new tab)
Variety
“Origen: Etiopía Región: Yirgacheffe Altitud: 2.000-2.200 msnm Proceso: Súpernatural Varietal: Heirloom La estación Gagari Gutiti está ubicada en el kebele (pueblo) de Banko en el distrito de Gedeb, zona de Gedeo, en la región de 'Naciones, Nacionalidades y Pueblos del Sur' (SNNP) de Etiopía.” the roaster’s page (opens in a new tab)
Region
“Origen: Etiopía Región: Yirgacheffe Altitud: 2.000-2.200 msnm Proceso: Súpernatural Varietal: Heirloom La estación Gagari Gutiti está ubicada en el kebele (pueblo) de Banko en el distrito de Gedeb, zona de Gedeo, en la región de 'Naciones, Nacionalidades y Pueblos del Sur' (SNNP) de Etiopía.” the roaster’s page (opens in a new tab)
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