ColombiaOut of stockEl Diviso. Sidra. Cafe De Colombia
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87,60 €/kg
21,90 € for 250 g · about 1,58 € for an 18 g espresso dose
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What Kima Coffee says about this coffee
Perfil Sensorial: Fresa, yogurt, chocolate blanco y vainilla
Productor:Néstor Lasso
Altitud: 1.750 msnm
Región: Huila
Proceso: Advanced Natural
Varietal: Sidra
El carácter distintivo de este café no es casualidad. Es el resultado de una convergencia deliberada de lugar, personas, genética y proceso. Desde su terruño único hasta las expertas decisiones del productor en cuanto a variedad y procesamiento, cada elemento trabaja en sinergia para crear la singular identidad de este café. Esta Crónica de Origen es su mapa, su guía para comprender la maestría y el esfuerzo necesarios para lograr una experiencia tan extraordinaria en la taza. Hace cinco años, Néstor y Adrián Lasso transformaron su finca familiar en un centro de innovación, uniendo fuerzas con Jhoan Vergara para crear El Diviso cerca de Pitalito, Huila. Desarrollaron protocolos de fermentación de vanguardia que han llevado al café colombiano a nuevas alturas, obteniendo el primer lugar en la Brewers Cup de Irlanda y reconocimiento en toda Europa. Criado en Normandía, Huila, Néstor Lasso representa a una nueva generación de caficultores colombianos impulsados por la pasión, la precisión y un propósito claro. Con e…
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What the roaster says about where it came from
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Where each fact came from
Variety
“Varietal: Sidra El carácter distintivo de este café no es casualidad.” the roaster’s page (opens in a new tab)
Region
“Región: Huila Proceso: Advanced Natural Varietal: Sidra El carácter distintivo de este café no es casualidad.” the roaster’s page (opens in a new tab)
A further 4 facts on this page were read from part of the shop page that holds no sentence — a menu or a product grid — so there is nothing to quote for them.
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