ColombiaOut of stockCooperativa Ally Colombia Superauto
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46,40 €/kg
11,60 € for 250 g · about 0,84 € for an 18 g espresso dose
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What Café de Finca says about this coffee
Sobre la Finca
La finca produce café Supremo de Colombia, con granos de variedades Caturra-Castillo cultivados a 1700 msnm y procesados de forma lavada. Agradece el compromiso de la Cooperativa Ally, que agrupa a cerca de 8,000 miembros de varios municipios cafeteros. Esta cooperativa sin ánimo de lucro se dedica a ofrecer café de manera justa, socialmente responsable, comprometida con la sostenibilidad ambiental y la viabilidad económica en beneficio de sus asociados y la comunidad.
Sobre la Región
Situada en el suroeste de Colombia, Huila es una región cafetera de gran prestigio, reconocida por producir cafés de alta calidad. Sus altitudes de entre 1,200 y 2,000 metros, sumadas a su clima diverso y suelos volcánicos ricos, crean un entorno ideal para el cultivo de arábica. Los cafés de Huila son conocidos por su acidez viva, cuerpo medio-alto y notas afrutadas y florales complejas, apreciadas mundialmente.
Datos de Cata
Cooperativa Ally ofrece una intensidad alta con notas de cacao y frutos secos tostados que llenan el paladar. Su acidez suave complementa el cu…
Their own sales copy, as published on their page and not checked by us. We keep the first 1,200 characters of it, which is why it stops where it does. read it on their page (opens in a new tab)
What the roaster says about where it came from
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.
Where each fact came from
Altitude, lowest
COPERATIVA: Cooperativa Ally REGIÓN: Huila, Colombia ALTITUD: 1700… part of a longer passage the roaster’s page (opens in a new tab)
Variety
“La finca produce café Supremo de Colombia, con granos de variedades Caturra-Castillo cultivados a 1700 msnm y procesados de forma lavada.” the roaster’s page (opens in a new tab)
Country of origin
“La finca produce café Supremo de Colombia, con granos de variedades Caturra-Castillo cultivados a 1700 msnm y procesados de forma lavada.” the roaster’s page (opens in a new tab)
Region
“Sobre la Región Situada en el suroeste de Colombia, Huila es una región cafetera de gran prestigio, reconocida por producir cafés de alta calidad.” the roaster’s page (opens in a new tab)
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