EthiopiaEthiopia Sidamo, Naturala – Cafea de Specialitate
Not stated by the roaster
259,00 lei/kg
259,00 lei for 1 kg, their cheapest per kilo · about 4,66 lei for an 18 g espresso dose
Price observed 5 Nov 2026. This is the bag, not the basket: delivery is not included.
Delivery cost not stated by the roaster
We take no commission and no payment for placement.
What Roastery 29 says about this coffee
Legesse Matisso este un producător de cafea de specialitate din Sidamo, Etiopia, și face parte din a doua generație a familiei sale care cultivă cafea. Ferma sa se întinde pe 5,15 hectare în Belo Kebele, Chire Woreda, în zona Sidamo, la o altitudine de aproximativ 2100 metri.
Familia lui Legesse deține acest teren încă din 1960, însă acesta și-a obținut licența de export abia în 2020. Cafeaua reprezintă principala sa sursă de venit, motiv pentru care acordă o atenție deosebită calității boabelor și dezvoltării unor relații comerciale directe și stabile.
Ferma este situată într-o zonă bogată în biodiversitate, influențată de pădurea Harenna și de râul Hamle. Aceste condiții naturale oferă un terroir favorabil cultivării cafelei de specialitate și, pe viitor, îi permit lui Legesse să exploreze și metode de procesare prin spălare.
Pentru procesarea cafelei, Legesse utilizează 120 de paturi de uscare, unde cafeaua este uscată timp de 15–21 de zile. Boabele sunt întoarse de aproximativ șase ori pe zi pentru a asigura o uscare uniformă și constantă, contribuind astfel la păstrarea calității și dezvoltarea unui profil aromatic complex.
Note de degustare: hibiscus | mango | cardamom |…
Their own sales copy, as published on their page and not checked by us. We keep the first 1,200 characters of it, which is why it stops where it does. read it on their page (opens in a new tab)
What the roaster says about where it came from
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.
Where each fact came from
A further 3 facts on this page were read from part of the shop page that holds no sentence — a menu or a product grid — so there is nothing to quote for them.
Taken from the roaster’s own pages, and nothing here has been verified by us or by an independent body. What we store is a passage of page text cut around the fact, so one shown with an ellipsis is a passage we cannot see the start or the end of; only the fully quoted ones are complete sentences.