ColombiaCOLOMBIA WOMEN COFFEE PROJECT
Not stated by the roaster
Price not usable
Every price we hold for this coffee works out far outside the believable per kilo range for its own market, or repeats unchanged across different bag sizes, so we will not put a figure to it.
No roaster can pay to change a figure or the order of a list; any paid placement is labelled Sponsored.
What Torrefazione Paradiso says about this coffee
LA FARM tutta al femminile
Questo caffè nasce dal lavoro dell’Equipo de Mujeres Rurales de San Alberto, una comunità Colombiana di produttrici fondata nel 2015 che oggi riunisce 28 famiglie di coltivatrici. In una regione rurale spesso isolata, queste donne hanno scelto di unire le forze per valorizzare il proprio lavoro, condividere conoscenze e migliorare l’accesso al mercato. Il risultato è un lotto che racconta dedizione, collaborazione e identità territoriale, espressione autentica della passione e dell’impegno di questa comunità.
IL TERROIR
La comunità si colloca in un’area remota del Parco Naturale Nazionale Tamá e il tragitto verso Toledo, il paese più vicino, richiede un faticoso viaggio di 8 ore. Nella lavorazione sono assenti fertilizzanti e pesticidi sintetici, il che rende i prodotti biologici.
LA LAVORAZIONE
Per questo caffè, le migliori drupe vengono selezionate prima manualmente e poi per flottazione, ovvero immerse in acqua. Successivamente, dopo la spolpatura, i chicchi con il solo pergamino vengono lasciati fermentare in vasche d…
Their own sales copy, as published on their page and not checked by us. We keep the first 1,200 characters of it, which is why it stops where it does. read it on their page (opens in a new tab)
What the roaster says about where it came from
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.
Where each fact came from
A further 3 facts on this page were read from part of the shop page that holds no sentence — a menu or a product grid — so there is nothing to quote for them.
Taken from the roaster’s own pages, and nothing here has been verified by us or by an independent body. What we store is a passage of page text cut around the fact, so one shown with an ellipsis is a passage we cannot see the start or the end of; only the fully quoted ones are complete sentences.