GuatemalaPampojila - Guatemala
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67,60 €/kg
16,90 € for 250 g · about 1,22 € for an 18 g espresso dose
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Farm named
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What Hoppenworth & Ploch says about this coffee
Auf einen Blick
Beschreibung
Herkunft
Geschmack: Roter Apfel, Weingummi, Rooibos (Filter); Mandelcroissant, schwarze Johannisbeere (Espresso)
Prozess: Natural
Varietät: Ruiru-11
Herkunft: Col. Pampojila, Dep. Solola
Importeur: Brazilian Coffee Company
Ernte: 01.2026
Von der Finca Pampojila in Guatemala kommt dieser Kaffee, der stellvertretend für die agronomische Geschicklichkeit in der Produktion moderner specialty coffees in Guatemala steht. Es handelt sich um eine Ruiru-11 Varietät, die ursprünglich in den 1970er Jahren in Kenia als Reaktion auf verheerende CBD-Epidemien gekreuzt wurde. In der Vaterlinie sind die klassischen kenianischen SL-Varietäten dominant, die der neuen Kreuzung ein herausragendes Tassenprofil mitgeben. Seit kurzer Zeit wird sie auch vereinzelt in Guatemala angebaut - und die Ergebnisse sind vielversprechend! Stellvertretend dafür steht dieser Kaffee, der die Fruchtigkeit und Süße seiner ostafrikanischen Verwandtschaft beeindruckend wiedergibt - und durch das unterschiedliche Terroir dazu noch eine charakteristische Besonderheit verleiht!
Die Finca Pampojila wurde bereits im Jahr 1851 gegründet, und ist seit 2012 unter dem Dach der Agropecua…
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What the roaster says about where it came from
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Where each fact came from
Farm
“Die Finca Pampojila wurde bereits im Jahr 1851 gegründet, und ist seit 2012 unter dem Dach der Agropecuaria Atitlán - kurz: Agratisa - einer Firma, die mehrere Farmen in der guatemaltekischen Region rund um den Atitlan-See betreibt.” the roaster’s page (opens in a new tab)
Country of origin
“Solola Importeur: Brazilian Coffee Company Ernte: 01.2026 Von der Finca Pampojila in Guatemala kommt dieser Kaffee, der stellvertretend für die agronomische Geschicklichkeit in der Produktion moderner specialty coffees in Guatemala steht.” the roaster’s page (opens in a new tab)
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