EthiopiaBocca Coffee · Amsterdam
Decaf | Ethiopië Gewassen
Not stated by the roaster
45,70 €/kg
22,85 € for 500 g, their cheapest per kilo · about 0,82 € for an 18 g espresso dose
Price observed 5 Nov 2026. This is the bag, not the basket: delivery is not included.
Delivery cost not stated by the roaster
We take no commission and no payment for placement.
What Bocca Coffee says about this coffee
Sinds de uitvinding door Karl Lendrich aan het begin van de 20e eeuw wordt waterdamp gebruikt om de kwaliteit van groene koffie te verbeteren. De verschillende stoomprocessen van CR3 zijn gebaseerd op het Lendrich-proces en zijn in de afgelopen 50 jaar voortdurend verfijnd. Deze processen worden vooral toegepast voor een milde behandeling van hoogwaardige Arabica-koffies. Koffie die op deze manier wordt behandeld bevat minder bittere stoffen en krijgt een zachter en verfijnder smaakprofiel.
Het Lendrich-proces, ook wel de Lendrich-methode genoemd, is een klassieke techniek uit de geschiedenis van cafeïnevrije koffie. Hoewel het tegenwoordig minder vaak wordt gebruikt dan methoden zoals Swiss Water of Ethyl Acetate, blijft het een belangrijk voorbeeld van vroege koffiechemie.
Karl Lendrich ontwikkelde het proces in het begin van de 20e eeuw. De methode gebruikt stoom om de koffiebonen voor te bereiden voordat een oplosmiddel wordt ingezet om de cafeïne te verwijderen.
Hoe werkt het Lendrich-proces?
1. Stomen (voorbehandeling)
Het proces begint met het blootstellen van ongebrande (groene) koffiebonen aan stoom onder druk.
Doel: De bonen zetten uit en hun celstructuur opent z…
Their own sales copy, as published on their page and not checked by us. We keep the first 1,200 characters of it, which is why it stops where it does. read it on their page (opens in a new tab)
What the roaster says about where it came from
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.
What Bocca Coffee says about itself
B Corp
Equipment Not sure where to start? Explore our sample packs and discover your favourite flavour profile. Subscriptions Workshops B2B Office Restaurants & cafes Private label Contract roasting Our story B-corp Farmers Our locations Language English Nederlands English Account Search Search Clear Cart 0 Shop Show menu Exit menu Shop Specialty Coffee Show menu Exit menu Specialty Coffee View all… part of a longer passage their page (opens in a new tab)
SCA member
“According to the Specialty Coffee Association (SCA) specialty coffee is coffee that has been graded above 80.” their page (opens in a new tab)
These are claims the roaster makes about its business, not about this coffee, and we have not checked them against any register.
Where each fact came from
Species
“Deze processen worden vooral toegepast voor een milde behandeling van hoogwaardige Arabica-koffies.” the roaster’s page (opens in a new tab)
Decaffeination method
“Hoewel het tegenwoordig minder vaak wordt gebruikt dan methoden zoals Swiss Water of Ethyl Acetate, blijft het een belangrijk voorbeeld van vroege koffiechemie.” the roaster’s page (opens in a new tab)
A further 3 facts on this page were read from part of the shop page that holds no sentence — a menu or a product grid — so there is nothing to quote for them.
Taken from the roaster’s own pages, and nothing here has been verified by us or by an independent body. What we store is a passage of page text cut around the fact, so one shown with an ellipsis is a passage we cannot see the start or the end of; only the fully quoted ones are complete sentences.