ColombiaOut of stockInmaculada. Café de Colombia
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119,60 €/kg
29,90 € for 250 g · about 2,15 € for an 18 g espresso dose
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What Kima Coffee says about this coffee
Perfil Sensorial: Bayas, naranja, lychee, miel y floral
Productor: Julián Holguín
Región: Cauca
Altitud: 1.700-1.900 msnm
Proceso: Natural
Varietal: Sudán Rume
La historia de Inmaculada Coffee Farms comienza con la familia Holguín-Ramos y su larga trayectoria en la industria de la caña de azúcar y palma de aceite, y decide en 2010 incursionar en un proyecto de cafés especiales con el fin de retribuir a la comunidad y al entorno de pichindé más de nueve décadas de afecto y cariño; así nace “Inmaculada Coffee Farms”.
Sus plantaciones están localizadas en el corazón de las montañas de los Andes en el corregimiento de Pichindé, municipio de Cali a una altura que va entre los 1650 y 2000 msnm, rodeadas por la belleza del Parque Natural Farallones de Cali. Estas plantaciones fueron sembradas con variedades únicas y exóticas como: Sudan Rume, Laurina, Geisha, Borbones y la especie denominada Eugeniodes y rodeadas por la naturaleza más diversa en el sistema agroforestal y hoy inmersos en la práctica natural conocida como agricultura biodinámica, abandonando por completo la fertilización sintética y todo tipo de agroquímicos, respetando con el mayor cuidado y responsabilidad nuest…
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What the roaster says about where it came from
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Variety
Cali a una altura que va entre los 1650 y 2000 msnm, rodeadas por la belleza del Parque Natural Farallones de Cali. Estas plantaciones fueron sembradas con variedades únicas y exóticas como: Sudan Rume, Laurina, Geisha, Borbones y la especie denominada Eugeniodes y rodeadas por la naturaleza más diversa en el sistema agroforestal y hoy inmersos en la práctica natural conocida como… part of a longer passage the roaster’s page (opens in a new tab)
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