ColombiaColombia Milan Toffee
Not stated by the roaster
196,00 zł/kg
49,00 zł for 250 g · about 3,53 zł for an 18 g espresso dose
Price observed 7 Nov 2026. This is the bag, not the basket: delivery is not included.
Delivery cost not stated by the roaster
Farm named
What Euro Cafe says about this coffee
Colombia Milan Toffee Culturing
Finca Milan znajduje się w gminie Pereira, departamencie Risaralda, obok Parku Narodowego Los Nevadas, w otoczeniu kompleksu wulkanicznego Nevado del Ruiz. Średnia temperatura w tym obszarze waha się od 21 do 28*C. Średnia ilość opadów wynosi 1800 mm, a wilgotność 74%. Gleby są gliniasto-gliniaste.
Właścicielem gospodarstwa od 1982 roku jest Julio Cesar Madrid – producent kawy w trzecim pokoleniu. Finca Milán to drugie co do wielkości gospodarstwo w Café UBA, stowarzyszeniu gospodarstw w Risaralda, który obejmuje także La Riviera i Buenos Aires. Na powierzchni 60 hektarów Julio Cesar uprawia takie odmiany jak Colombia, Castillo, Supreme, Caturra, Catiope, Pink Bourbon i Red Bourbon. Również na terenie gospodarstwa znajduje się stacja obróbki UBA, gdzie w szczególności przeprowadzane są obróbki natural, honey, washed, podwójnej fermentacji i fermentacji z użyciem drożdzy.
Przy obróbce tej kawy, zastosowano technikę mieszanej fermentacji. Polega ona na dodaniu do kawy wcześniej przygotowanych drożdży i ich późniejszej wspólnej fermentacji.
Po sortowaniu kawa poddawana jest fermentacji, a po osiągnięciu odpowiednich wskaźników Ph dodaje się starter.…
Their own sales copy, as published on their page and not checked by us. We keep the first 1,200 characters of it, which is why it stops where it does. read it on their page (opens in a new tab)
What the roaster says about where it came from
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.
Where each fact came from
Variety
“Na powierzchni 60 hektarów Julio Cesar uprawia takie odmiany jak Colombia, Castillo, Supreme, Caturra, Catiope, Pink Bourbon i Red Bourbon.” the roaster’s page (opens in a new tab)
Country of origin
“Colombia Milan Toffee Culturing Finca Milan znajduje się w gminie Pereira, departamencie Risaralda, obok Parku Narodowego Los Nevadas, w otoczeniu kompleksu wulkanicznego Nevado del Ruiz.” the roaster’s page (opens in a new tab)
Processing
“Również na terenie gospodarstwa znajduje się stacja obróbki UBA, gdzie w szczególności przeprowadzane są obróbki natural, honey, washed, podwójnej fermentacji i fermentacji z użyciem drożdzy.” the roaster’s page (opens in a new tab)
A further 2 facts on this page were read from part of the shop page that holds no sentence — a menu or a product grid — so there is nothing to quote for them.
Taken from the roaster’s own pages, and nothing here has been verified by us or by an independent body. What we store is a passage of page text cut around the fact, so one shown with an ellipsis is a passage we cannot see the start or the end of; only the fully quoted ones are complete sentences.
Your review
Shown to you and to nobody else. Nothing written here is published while there is nobody to moderate it.