IndiaKerkiecoondah-14: Espresso aus Indien
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38,00 €/kg
19,00 € for 500 g, their cheapest per kilo · about 0,68 € for an 18 g espresso dose
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Farm named
What MaxHase Kaffee says about this coffee
WÜRZIG • SAMTIG • KRÄFTIG
Mit dem Kerkiecoondah-14 aus der aktuellen Ernte haben wir wieder einen natural Canephora als Espressoröstung im Programm, der jede Menge der beliebten Aromen von Nougat, Nuss und Kakao in eure Tassen zaubert, abgerundet mit süßen Noten von dunklem Malz. Zusammen mit der typisch-samtigen Textur und kräftigem Körper lieben wir ihn als Mokka aus dem Herdkännchen ebenso wie als Ristretto aus dem Siebträger oder als Basis für geschmeidig-schokoladigen Flat White.
Röstgrad: dunkel, Espressoröstung Charakter: würzig, samtig, kräftig Aroma: Nougat, Kakao, Nuss, Malz
Zubereitung:
Der kurze Schwarze – dunkel, cremig, kräftig
Wie all unsere Canephoras stammt auch dieser reinrassiger Espressohase von Jacob Mammens Badra Estates in Chikmagalur — und wer diese Art des sortenreinen Canephora noch nie getrunken hat, sollte es schleunigst nachholen: angebaut auf traditionell nachhaltig bewirtschafteten Schattenplantagen und flankiert von speziellen Beipflanzungen zur Bodenverbesserung und Geschmacksprägung zeigt der Cousin des Robustas auf eindrückliche Weise sanfte dunkle Noten mit würzigem Koffeinkick.
Varietät: SLN274 / Old Paradenia Aufbereitung: natural Regio…
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What the roaster says about where it came from
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Species
“Mit dem Kerkiecoondah-14 aus der aktuellen Ernte haben wir wieder einen natural Canephora als Espressoröstung im Programm, der jede Menge der beliebten Aromen von Nougat, Nuss und Kakao in eure Tassen zaubert, abgerundet mit süßen Noten von dunklem Malz.” the roaster’s page (opens in a new tab)
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