ColombiaOut of stockPuchero · Hornillos de Eresma
Colombia Altoguayabos <br>Lavado / Filtro
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46,40 €/kg
11,60 € for 250 g · about 0,84 € for an 18 g espresso dose
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What Puchero says about this coffee
Ficha técnica
País
Colombia
Región
Ortega, Tolima
Finca
La Argentina
Altura
1870 msnm
Variedad
Caturra y Colombia
Proceso
Lavado
Origen y proceso
La Asociación Arte y Pasión Cafetera nació gracias a la iniciativa de varios caficultores de las zonas rurales de Los Olivos, Alto Guayabo (conocido localmente como Altoguayabos), San Nicolás y El Carmen, entre otras. Unidos por el deseo de mejorar sus condiciones y apostarle a la calidad, estos productores decidieron organizarse ante los bajos precios pagados en el casco urbano de Ortega y la falta de incentivos para el café diferenciador.
Su propósito es claro: producir café de alta calidad y fortalecer a las comunidades mediante las formaciones, el acceso a tecnología cafetera y acuerdos comerciales que impulsen una producción sostenible. La asociación trabaja también en el procesamiento y la comercialización del café a nivel local, regional, nacional e internacional, ampliando el impacto económico y social para sus miembros.
Uno de los fundadores es Néstor, un productor reconocido en la región por su meticulosidad y profundo conocimiento del procesamiento. Su finca, La Argentina, cuenta con 9 hectáreas, de las cuales 3…
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What the roaster says about where it came from
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Where each fact came from
Processing
…café de especialidad café de filtro café de orígen café en grano café molido café natural café tostado artesanal cafés especiales filter coffee specialty coffee CAFÉ EVERYDAY FILTER… part of a longer passage the roaster’s page (opens in a new tab)
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