MexicoOut of stockAlejandro, Filterkaffee aus Mexiko
Johannisbeere · Crumble · saftig Herkunft der · saftig
55.60 CHF/kg
13.90 CHF for 250 g · about 1.00 CHF for an 18 g espresso dose
Price observed 5 Nov 2026. This is the bag, not the basket: delivery is not included.
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Farm named
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What Kaffeemacher says about this coffee
Alejandro - Kaffee Infos
Geschmack:
Johannisbeere, Crumble, saftig
Herkunft der Bohnen:
Apúndaro, Michoacán, Mexiko
Produzierende:
Alejandro Cerano
Varietäten:
Typica, Caturra
Nachernteprozess:
Natural
Anbauphilosophie:
Agroökologische Praktiken
Alle unsere Kaffees werden als ganze Bohne verkauft.
So bereiten wir den Kaffee zu
Die ersten Röstungen haben das Haus des Kaffees verlassen. Für die Rezeptierung lassen wir Kaffee gerne mindestens eine Woche entgasen, er ist im Moment also noch zu frisch. Das Rezept findest du hier in circa 1-2 Wochen.
Warum schmeckt der Kaffee so, wie er schmeckt?
Der Ort wirkt surreal. Apúndaro liegt genau an der Grenze zwischen zwei Klimazonen, die unterschiedlicher nicht sein könnten. Östlich des Ortes steigen die Berge an, westlich fallen sie in eine wüstenähnliche Landschaft ab. Dort, wo Hitze und Kälte aufeinandertreffen, liegt Alejandro Ceranos Farm. Bergkiefern wachsen neben Sträuchern aus dem Tiefland. Unwirklich ist die Lage auch, weil die Trockenzeit hier lang ist: Mit Veracruz, der Kaffeeregion auf der Ostseite Mexikos, hat diese Gegend wenig gemeinsam.
Auf 3 ha baut Alejandro hier Kaffee an. Er nährt den Boden mit Wurmk…
Their own sales copy, as published on their page and not checked by us. We keep the first 1,200 characters of it, which is why it stops where it does. read it on their page (opens in a new tab)
What the roaster says about where it came from
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.
What Kaffeemacher says about itself
Fairtrade
“Wir führten Gespräche, schrieben Artikel und machten Podcasts über Produktionskosten, FOB, Ex-Farmgate Preise, Fairtrade und direkten Handel.” their page (opens in a new tab)
These are claims the roaster makes about its business, not about this coffee, and we have not checked them against any register.
Where each fact came from
Variety
“Typica, Caturra Nachernteprozess: Natural Anbauphilosophie: Agroökologische Praktiken Alle unsere Kaffees werden als ganze Bohne verkauft.” the roaster’s page (opens in a new tab)
Farm
“Dort, wo Hitze und Kälte aufeinandertreffen, liegt Alejandro Ceranos Farm.” the roaster’s page (opens in a new tab)
Region
“Unwirklich ist die Lage auch, weil die Trockenzeit hier lang ist: Mit Veracruz, der Kaffeeregion auf der Ostseite Mexikos, hat diese Gegend wenig gemeinsam.” the roaster’s page (opens in a new tab)
Tasting notes
…geschmack: Johannisbeere, Crumble, saftig Herkunft der Bohnen: Apúndaro, Michoacán, Mexiko Produzierende: Alejandro Cerano Varietäten: Typica, Caturra Nachernteprozess: Natural Anbauphilosophie: Agroökol… part of a longer passage the roaster’s page (opens in a new tab)
A further 1 fact on this page was read from part of the shop page that holds no sentence — a menu or a product grid — so there is nothing to quote for it.
Taken from the roaster’s own pages, and nothing here has been verified by us or by an independent body. What we store is a passage of page text cut around the fact, so one shown with an ellipsis is a passage we cannot see the start or the end of; only the fully quoted ones are complete sentences.