MyanmarOut of stockSan Agustín · Villaobispo de las Regueras
Pyin Oo Lwin – Myanmar
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55,00 €/kg
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What San Agustín says about this coffee
Pyin Oo Lwin – Myanmar
El café Pyin Oo Lwin – Myanmar pertenece Green Land que se encuentra en la carretera que conecta Pyin Oo Lwin con Mogok, en el pueblo de Thatkan, cerca de la frontera entre la división de Mandalay y el estado de Shan del Norte. El terreno fue adquirido en 1998 y las primeras plantaciones de café se realizaron en 1999.
Situada a una altitud de 1.127–1.158 m s. n. m., la finca cuenta con unas 400 acres de extensión, donde los cafetos arábica crecen bajo la sombra de robles plateados y macadamias. En Green Land Estate se llevan a cabo diversos experimentos relacionados con el espaciamiento entre especies de sombra, el uso de fertilizantes, la implementación de bombas solares y sistemas de riego por goteo.
Productor
U Sai Wan Maing, propietario de Green Land, conserva recuerdos de su infancia observando los cafetales junto a la carretera de Pyin Oo Lwin cada vez que viajaba con sus padres desde Yangon para visitar a su familia en el norte del estado de Shan.
Hoy dirige una de las mayores plantaciones de arábica de Myanmar, reconocida en múltiples ocasiones en los concursos nacionales de calidad del país. En 2003, fue nombrado Caficultor Destacado por la FAO…
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What the roaster says about where it came from
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.
Where each fact came from
Processing
…proceso: Honey Notas: Fragancia enzimática floral, base de chocolate, chocolate con leche y caramelo; café dulce, cremoso y de acidez media Puntuación SCA: 86… part of a longer passage the roaster’s page (opens in a new tab)
A further 4 facts on this page were read from part of the shop page that holds no sentence — a menu or a product grid — so there is nothing to quote for them.
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