PeruPuchero · Hornillos de Eresma
Perú La Cima <br>Lavado / Espresso
Not stated by the roaster
49,00 €/kg
49,00 € for 1 kg, though their 2 kg bag works out at 47,50 €/kg · about 0,88 € for an 18 g espresso dose
Price observed 5 Nov 2026. This is the bag, not the basket: delivery is not included.
Delivery cost not stated by the roaster
Farm named
We take no commission and no payment for placement.
What Puchero says about this coffee
Ficha técnica
País
Perú
Región
Cajamarca
Finca
La Cima
Altura
1700 – 1900 msnm
Variedad
Caturra, Bourbon
Proceso
Lavado
Origen y proceso
Perú La Cima
En las montañas del norte del Perú, en la región de Cajamarca, nace este café de especialidad cultivado por pequeños productores de San Ignacio, Jaén y Cutervo. En estas tierras de gran altitud y clima privilegiado, cada grano es el resultado de tradición, conocimiento y un profundo respeto por el entorno natural.
Las fincas, de carácter familiar, trabajan con variedades como Catuai, Caturra, Catimor, Bourbon y Pache, combinando diversidad y riqueza en el perfil final del café. Los productores reciben formación continua, lo que les permite perfeccionar tanto el cultivo como los procesos posteriores, asegurando una calidad constante y sostenible.
La recolección se realiza de forma manual, seleccionando únicamente las cerezas en su punto óptimo de maduración. Tras una cuidadosa clasificación para eliminar imperfecciones, el café se despulpa y se somete a una fermentación controlada que potencia su complejidad aromática. Posteriormente, el grano se lava y se seca lentamente durante varios días en condiciones cuidadosamen…
Their own sales copy, as published on their page and not checked by us. We keep the first 1,200 characters of it, which is why it stops where it does. read it on their page (opens in a new tab)
What the roaster says about where it came from
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.
Where each fact came from
Processing
…café de especialidad café de filtro café de orígen café en grano café molido café natural café tostado artesanal cafés especiales filter coffee specialty coffee CAFÉ EVERYDAY ESPRESSO… part of a longer passage the roaster’s page (opens in a new tab)
Taken from the roaster’s own pages, and nothing here has been verified by us or by an independent body. What we store is a passage of page text cut around the fact, so one shown with an ellipsis is a passage we cannot see the start or the end of; only the fully quoted ones are complete sentences.