KenyaOut of stockArtisan Coffee · Málaga
Kiagundu – Café de Kenia · Lavado con doble fermentación
Lima · manzana verde y bayas
54,06 €/kg
54,06 € for 1 kg, their cheapest per kilo · about 0,97 € for an 18 g espresso dose
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What Artisan Coffee says about this coffee
Notas de cata: Lima, manzana verde y bayas
Tueste: Medio-ligero, diseñado para métodos filtrados
Perfil: Brillante, afrutado y limpio. Un clásico keniano con mucha complejidad y frescura
Origen: Kenia
Región: Kirinyaga
Altitud: 1.548 m
Productor: Mutira Farmers Cooperative Society
Proceso: Lavado con doble fermentación
Varietales: SL28 & SL34
Un café para los fans del filtro frutal
Este lote proviene de Kirinyaga, una de las regiones más reconocidas de Kenia por la calidad de sus cafés lavados. Producido por la Mutira Farmers Cooperative Society, este microlote representa todo lo que amamos del café keniano: acidez cítrica brillante, frutas rojas y una limpieza excepcional en boca.
El proceso de doble fermentación ayuda a desarrollar capas de sabor muy marcadas, con notas a lima, manzana verde y bayas frescas. Un café que se disfruta desde el aroma hasta el retrogusto, con una estructura compleja y vibrante.
Tueste y recomendación
Hemos desarrollado un tueste medio-ligero específico para V60, Chemex, Kalita, Origami o Aeropress, donde destaca su acidez afilada y su dulzor frutal. Es el tipo de café que te hace volver a oler el filtro una vez terminado.
Para nosotros,…
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What the roaster says about where it came from
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Where each fact came from
Variety
“Un clásico keniano con mucha complejidad y frescura Origen: Kenia Región: Kirinyaga Altitud: 1.548 m Productor: Mutira Farmers Cooperative Society Proceso: Lavado con doble fermentación Varietales: SL28 & SL34 Un café para los fans del filtro frutal Este lote proviene de Kirinyaga, una de las regiones más reconocidas de Kenia por la calidad de sus cafés lavados.” the roaster’s page (opens in a new tab)
Region
“Un clásico keniano con mucha complejidad y frescura Origen: Kenia Región: Kirinyaga Altitud: 1.548 m Productor: Mutira Farmers Cooperative Society Proceso: Lavado con doble fermentación Varietales: SL28 & SL34 Un café para los fans del filtro frutal Este lote proviene de Kirinyaga, una de las regiones más reconocidas de Kenia por la calidad de sus cafés lavados.” the roaster’s page (opens in a new tab)
Processing
…proceso: natural ¿a qué se refiere? part of a longer passage the roaster’s page (opens in a new tab)
Roasted for
Aeropress Bayas Cafetera de Filtro cafetera de toda la vida Cafetera Italiana Cafetera italiana o moka Cafetera superautomática Cafeteras espresso Chemex Doble fermentación Dulce Fermentado Filtro Frambuesa Fruta Frutal Heirloom Kenia Lavado Moras V60 África… part of a longer passage the roaster’s page (opens in a new tab)
Tasting notes
…notas de cata: Lima, manzana verde y bayas Tueste: Medio-ligero, diseñado para métodos filtrados Perfil: Brillante, afrutado y limpio. part of a longer passage the roaster’s page (opens in a new tab)
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