NicaraguaOut of stockEspresso Los Suyates (250g)
Not stated by the roaster
Price not usable
Every price we hold for this coffee works out far outside the believable per kilo range for its own market, or repeats unchanged across different bag sizes, so we will not put a figure to it.
We take no commission and no payment for placement.
What Mókuska Caffè says about this coffee
Herkunftsland: Nicaragua Farm: Finca Los Suyates (Dipilto) Varietät: Parainema Aufbereitungsart: Natural (Carbonic Maceration) Anbauhöhe: 1.550 m
Geschmack: fruchtig, komplex, süß (Tropische Früchte, Zitrus, Honig)
Röstgrad: hell-mittel
Unser Los Suyates beeindruckt nicht nur durch eine fruchtige Säure, sondern auch durch seine angenehme Süße, die diesen Kaffee zu einem komplexen, tropischen Erlebnis macht. Den Rohkaffee haben wir von unseren Freunden bei Bridazul bezogen, die eng mit der Farm Los Suyates zusammenarbeiten. Seit 2006 baut Mario Gonzalez Kaffee im Norden Nicaraguas an – heute mit der Hilfe seines Schwiegersohns. Unter anderem baut er dort auch unseren Parainema an, der in zwei Lots produziert wurde. Während eines in unsere Hände gelangte, wurde das andere beim Cup of Excellence eingereicht, wo es einen sensationellen zweiten Platz erreichte!
Die Parainema-Varietät für unseren Los Suyates entstand in den 1980er-Jahren durch eine Kreuzung und ist aufgrund ihrer Verwandtschaft mit der Sarchimor-Familie resistent gegen Kaffeerost, der bereits ganze Ernten zerstört hat.
Die Aufbereitung wurde von unseren Freunden bei Bridazul übernommen, die eine relat…
Their own sales copy, as published on their page and not checked by us. We keep the first 1,200 characters of it, which is why it stops where it does. read it on their page (opens in a new tab)
What the roaster says about where it came from
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.
What Mókuska Caffè says about itself
Direct trade
“ZUM SHOP UNSER SORTIMENT Filterkaffee & Espresso Direct Trade & Transparenz FROM SEED TO CUP Mókuska Kaffeerösterei wurde 2014 gegründet, um Stuttgarts lang ersehnte Third-Wave-Bewegung des Specialty Coffees zu starten.” their page (opens in a new tab)
These are claims the roaster makes about its business, not about this coffee, and we have not checked them against any register.
Where each fact came from
Altitude, lowest
“Anbauhöhe: 1.550 m Geschmack: fruchtig, komplex, süß (Tropische Früchte, Zitrus, Honig) Röstgrad: hell-mittel Unser Los Suyates beeindruckt nicht nur durch eine fruchtige Säure, sondern auch durch seine angenehme Süße, die diesen Kaffee zu einem komplexen, tropischen Erlebnis macht.” the roaster’s page (opens in a new tab)
Variety
“Varietät: Parainema Aufbereitungsart: Natural (Carbonic Maceration) Anbauhöhe: 1.550 m Geschmack: fruchtig, komplex, süß (Tropische Früchte, Zitrus, Honig) Röstgrad: hell-mittel Unser Los Suyates beeindruckt nicht nur durch eine fruchtige Säure, sondern auch durch seine angenehme Süße, die diesen Kaffee zu einem komplexen, tropischen Erlebnis macht.” the roaster’s page (opens in a new tab)
Decaffeination method
“Zusätzlich wird CO2 hinzugefügt, um den Abbau von Zucker in der Mucilage drastisch zu verlangsamen.” the roaster’s page (opens in a new tab)
A further 3 facts on this page were read from part of the shop page that holds no sentence — a menu or a product grid — so there is nothing to quote for them.
Taken from the roaster’s own pages, and nothing here has been verified by us or by an independent body. What we store is a passage of page text cut around the fact, so one shown with an ellipsis is a passage we cannot see the start or the end of; only the fully quoted ones are complete sentences.