Coffees District Five Coffee Roasters
BrazilOut of stockBrasilien Fazenda Matão
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36,00 €/kg
36,00 € for 1 kg, their cheapest per kilo · about 0,65 € for an 18 g espresso dose
Price observed 5 Nov 2026. This is the bag, not the basket: delivery is not included.
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Farm named
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What District Five Coffee Roasters says about this coffee
HERKUNFTDie Fazenda Matão liegt in der hügeligen Mococa-Region (Mogiana) im Norden des Bundesstaates São Paulo. Auf Höhen zwischen 800 und 940 Metern herrschen ideale Bedingungen für ausgewogene, vollmundige Arabica-Kaffees.
FARM & FARMBETRIEBGeführt von Marco Antonio Guardabaxo und Farmmanager Marciano de Jesus verbindet die Fazenda Matão moderne Landwirtschaft mit nachhaltigem Denken. Angebaut werden mehrere Varietäten, darunter Mundo Novo, Catuaí, Rubi und Arara. Die Ernte erfolgt zwischen April und August – je nach Höhenlage gestaffelt. Jüngere Pflanzen werden sorgfältig von Hand geerntet, ältere Bestände selektiv maschinell.
ANBAU & NACHHALTIGKEITEin modernes Tröpfchenbewässerungssystem sorgt für gleichmäßiges Wachstum bei reduziertem Wasserverbrauch. Der Erhalt gesunder Böden und natürlicher Biodiversität steht im Fokus: Embaúva, Aroeira Vermelha und Pau Porva wachsen natürlich auf dem Gelände. Rund 40 saisonale Arbeitskräfte arbeiten unter fairen Bedingungen eng mit dem Farmteam zusammen.
AUFBEREITUNGDie reifen Kaffeekirschen werden als Natural aufbereitet. Die Trocknung erfolgt über 10 bis 20 Tage auf großflächigen Betonpatios, bevor der Kaffee in Trocknern auf die optim…
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What the roaster says about where it came from
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Where each fact came from
Altitude, highest
DETAILS Geschmacksprofil: Dunkle Schokolade, Haselnuss, vollmundig Aufbereitung: Natural Varietät: Mundo Novo Höhe: 800–940… part of a longer passage the roaster’s page (opens in a new tab)
Altitude, lowest
DETAILS Geschmacksprofil: Dunkle Schokolade, Haselnuss, vollmundig Aufbereitung: Natural Varietät: Mundo Novo Höhe: 800–940… part of a longer passage the roaster’s page (opens in a new tab)
Species
“Auf Höhen zwischen 800 und 940 Metern herrschen ideale Bedingungen für ausgewogene, vollmundige Arabica-Kaffees.” the roaster’s page (opens in a new tab)
Variety
“Angebaut werden mehrere Varietäten, darunter Mundo Novo, Catuaí, Rubi und Arara.” the roaster’s page (opens in a new tab)
A further 1 fact on this page was read from part of the shop page that holds no sentence — a menu or a product grid — so there is nothing to quote for it.
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