EthiopiaOut of stockPuchero · Hornillos de Eresma
Etiopia Abebe <br>Lavado / Filtro
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58,00 €/kg
14,50 € for 250 g · about 1,04 € for an 18 g espresso dose
Price observed 5 Nov 2026. This is the bag, not the basket: delivery is not included.
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What Puchero says about this coffee
Ficha técnica
País
Guji, Oromía
Región
Abebe Mulugeta Kasa
Finca
Smallholders in the Abebe Mulugeta farmers group
Altura
1900 – 2030 msnm
Variedad
Heirloom
Proceso
Lavado
Origen y proceso
Abebe Mulugeta trabaja con cafés procedentes de algunas de las regiones de Etiopía: Yirgacheffe, Lekempti, Kaffa, Djimma y Sidamo. Con una trayectoria de más de 15 años, se ha consolidado en el mundo del café gracias a su apuesta por prácticas justas y sostenibles, colaborando estrechamente con comunidades cafetaleras, pequeños productores, del sureste y suroeste del país.
La región de Guji, situada en Oromiya, al sur de Etiopía, comparte raíces históricas con Sidamo, aunque con el tiempo ha sido reconocida como origen independiente por el carácter distintivo de sus cafés: complejos, fragantes y con perfiles de sabor únicos.
Este lote ha sido procesado mediante el método lavado (o húmedo), en el que la pulpa del fruto se retira antes del secado. Tras una fermentación controlada, el grano se lava cuidadosamente con agua para eliminar el mucílago, lo que aporta mayor limpieza en taza y resalta la claridad y brillantez de sus notas.
Receta V60
Dosis: 20 g (media, 7 Mahlkonig EK43)…
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What the roaster says about where it came from
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Where each fact came from
Processing
…café de especialidad café de filtro café de orígen café en grano café molido café natural café tostado artesanal cafés especiales filter coffee specialty coffee CAFÉ EVERYDAY FILTER… part of a longer passage the roaster’s page (opens in a new tab)
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