PeruSIJL · Assen
Peru Kovachii
Not stated by the roaster
44,50 €/kg
44,50 € for 1 kg, their cheapest per kilo · about 0,80 € for an 18 g espresso dose
Price observed 5 Nov 2026. This is the bag, not the basket: delivery is not included.
We hold no delivery price for this roaster. their delivery page (opens in a new tab)
No roaster can pay to change a figure or the order of a list; any paid placement is labelled Sponsored.
What SIJL says about this coffee
Navelsinaasappel, ahornsiroop en toffee. Een zoete, ronde koffie met een frisse toon. Voor wie een kop zoekt die elke dag klopt.
Zo smaakt hij
Navelsinaasappel: een zachte, frisse toon die de kop levendig houdt.
Ahornsiroop: een karamelachtige zoetheid.
Toffee: een ronde, zachte afdronk.
Waar hij vandaan komt
Deze koffie komt uit Cajamarca, in het noorden van Peru, waar de Andes overgaan in het Amazonebekken. Dat geeft veel verschillende microklimaten. In Cajamarca wordt al meer dan 200 jaar koffie verbouwd, vooral door kleine boeren, vaak al generaties lang.
Zo is hij verwerkt
De koffie is gewassen (washed) verwerkt. De boeren oogsten hun bessen zelf, ontpulpen ze en drogen de koffie op patio’s, verhoogde bedden of zeilen. Daarna gaat de koffie naar het centrale magazijn in Jaén of naar lokale inkooppunten, waar elk lot wordt bemonsterd, beoordeeld en geproefd. De beste selecties van deze kleine kavels worden samengevoegd tot één constant smaakprofiel: de Kovachii.
In het kort: gewassen arabica (Caturra, Catuai, Bourbon en Typica) van 1600–2200 meter uit Cajamarca, Peru. Smaak: navelsinaasappel, ahornsiroop en toffee. Hele bonen per 250 gram of 1 kilo, geschikt voor espre…
Their own sales copy, as published on their page and not checked by us. We keep the first 1,200 characters of it, which is why it stops where it does. read it on their page (opens in a new tab)
What the roaster says about where it came from
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.
Where each fact came from
A further 1 fact on this page was read from part of the shop page that holds no sentence — a menu or a product grid — so there is nothing to quote for it.
Taken from the roaster’s own pages, and nothing here has been verified by us or by an independent body. What we store is a passage of page text cut around the fact, so one shown with an ellipsis is a passage we cannot see the start or the end of; only the fully quoted ones are complete sentences.