BurundiOut of stockCanika Hill. Café de Burundi.
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51,60 €/kg
12,90 € for 250 g · about 0,93 € for an 18 g espresso dose
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What Kima Coffee says about this coffee
Perfil sensorial: Fresa, Melocotón, Albaricoque y té negro
Origen: Burundi
Región: Kirundo
Productor: Cafex
Altitud: 1.400- 1.650 msnm
Proceso: Natural
El productor:
Cafex fue lanzado por una pareja belga-burundiana que quería combinar la producción de café de sus tierras ancestrales con el desarrollo sostenible y el deseo de mejorar la vida de la población local.
Cafex ha desarrollado un modelo de negocio rentable para todas las partes basado en la participación mutua con los productores. La localidad donde se encuentra la estación de lavado está subdesarrollada y su implementación permite a los hombres y mujeres a mejorar su calidad de vida.
proceso:
Las cerezas maduras (calidad superior) se seleccionan de las cosechas diarias y se secan al sol en camas africanas elevadas durante un promedio de 22 horas, se giran cada 2 horas durante los días iniciales para una fermentación uniforme y se cubren durante el calor del mediodía para evitar daños por el sol.
Una vez que se han alcanzado los niveles óptimos de humedad, el café se transporta para su molienda en el beneficio seco de Ikawa Nziza en la comuna de Gashoho entre las ciudades de Ngozi y Muyinga. Desde allí,…
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What the roaster says about where it came from
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.
Where each fact came from
Country of origin
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Processing
…burundi Cafetera de Filtro Cafetera italiana o moka Café de Bosque Espresso Frambuesa Fresa Fruta Fruta de hueso Lima Mango Melocotón Natural Orgánico Té Té negro África… part of a longer passage the roaster’s page (opens in a new tab)
Roasted for
…burundi Cafetera de Filtro Cafetera italiana o moka Café de Bosque Espresso Frambuesa Fresa Fruta Fruta de hueso Lima Mango Melocotón Natural Orgánico Té Té negro África… part of a longer passage the roaster’s page (opens in a new tab)
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