Coffees Single Estate Coffee Roasters
PeruPeru – Canaris
Not stated by the roaster
48,25 €/kg
48,25 € for 1 kg, their cheapest per kilo · about 0,87 € for an 18 g espresso dose
Price observed 5 Nov 2026. This is the bag, not the basket: delivery is not included.
Delivery cost not stated by the roaster
We take no commission and no payment for placement.
What Single Estate Coffee Roasters says about this coffee
HERKOMST
Peru – Canaris
Wanneer mensen aan Lambayeque denken, zien ze vaak de kust van Peru voor zich in plaats van de bergen. Hoog in de Andes ligt echter Cañaris, een afgelegen Quechua-sprekende gemeenschap waar eeuwenoude tradities nog altijd onderdeel zijn van het dagelijks leven. Koffie is hier een relatief nieuw gewas. Lokale families introduceerden de teelt nadat zij elders in Peru op koffieboerderijen hadden gewerkt en hun kennis en koffiezaailingen mee terug naar huis brachten.
Dit community-lot is het resultaat van het werk van zes naast elkaar gelegen producenten uit Saucepampa, die hun koffie verbouwen op hoogtes tussen 1700 en 2000 meter boven zeeniveau. Hun kleinschalige familieboerderijen zijn beplant met Bourbon, Caturra en Catimor en profiteren van de koele omstandigheden in de bergen. Hierdoor kunnen de koffiebessen langzaam rijpen en een opvallende complexiteit ontwikkelen.
Na de oogst ondergaat de koffie een zorgvuldig gecontroleerd washed-proces. Dit begint met fermentatie van de volledige koffiebes, gevolgd door nog eens 48 uur fermentatie nadat de bessen zijn ontpulpt. Vervolgens wordt de koffie 8 tot 10 dagen in direct zonlicht gedroogd.
Zo zetten wij d…
Their own sales copy, as published on their page and not checked by us. We keep the first 1,200 characters of it, which is why it stops where it does. read it on their page (opens in a new tab)
What the roaster says about where it came from
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.
What Single Estate Coffee Roasters says about itself
Rainforest Alliance
“Veel van onze koffieproducenten zijn ook gecertificeerd door UTZ, Rainforest Alliance of hebben een BIO-certificering.” their page (opens in a new tab)
These are claims the roaster makes about its business, not about this coffee, and we have not checked them against any register.