GuatemalaCOLD BREW - ETIOPIA
Not stated by the roaster
Price not usable
Every price we hold for this coffee works out far outside the believable per kilo range for its own market, or repeats unchanged across different bag sizes, so we will not put a figure to it.
Farm named
We take no commission and no payment for placement.
What Bugan Coffee Lab says about this coffee
Descrizione
Il metodo cold brew è un sistema di estrazione a freddo che richiede tempi molto lunghi (almeno 8/12 ore). Lo strumento utilizzato è piuttosto scenografico, si chiama Cold Dripper e si compone di tre parti: una superiore in vetro dove viene posizionata l'acqua fredda e ghiaccio, un contenitore centrale per il caffè macinato e una caraffa inferiore per raccogliere il prodotto finale. Il caffè viene attraversato dall'acqua una goccia alla volta, per una percolazione di circa 8 gocce ogni 10 secondi. Le gocce passano attraverso la polvere del caffè, ne catturano le caratteristiche, e ne fuoriesce un caffè ricco di aromi e di sentori. Può essere conservato per una settimana in frigorifero.
Per il cold brew si preferiscono solitamente caffè molto aromatici, fruttati e floreali, come quelli africani, principalmente Kenya ed Etiopia.
Preparazione
Purezza: Cold brew, ghiaccio.
Cocktail analcolico: Cold brew, ghiaccio, tonica, sciroppo di frutti di bosco.
Cocktail alcolico: Cold brew, ghiaccio, tonica, gin (poca botanica) oppure lascia spazio alla tua fantasia! Enjoy.
Their own sales copy, as published on their page and not checked by us. read it on their page (opens in a new tab)
What the roaster says about where it came from
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.
Where each fact came from
Country of origin
“Per il cold brew si preferiscono solitamente caffè molto aromatici, fruttati e floreali, come quelli africani, principalmente Kenya ed Etiopia.” the roaster’s page (opens in a new tab)
A further 5 facts on this page were read from part of the shop page that holds no sentence — a menu or a product grid — so there is nothing to quote for them.
Taken from the roaster’s own pages, and nothing here has been verified by us or by an independent body. What we store is a passage of page text cut around the fact, so one shown with an ellipsis is a passage we cannot see the start or the end of; only the fully quoted ones are complete sentences.