EthiopiaOut of stockSidamo Etiopia Superauto
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45,88 €/kg
11,47 € for 250 g · about 0,83 € for an 18 g espresso dose
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What Café de Finca says about this coffee
Sobre la Finca
En Etiopía, el café es fundamental para la economía y la cultura, creciendo de manera silvestre o en pequeñas parcelas familiares. En 2016, tuvimos el privilegio de visitar una finca en la región de Sidama, donde trabajamos directamente con los agricultores, procesando y catando el café juntos. Desde entonces, hemos ofrecido este café año tras año, destacando por su estabilidad y calidad excepcionales, que nunca nos defraudan.
Sobre la Región
Sidama, ubicada en el sur de Etiopía, es famosa por su café cultivado de manera tradicional. En esta región montañosa, el café se cultiva en pequeñas parcelas familiares, lo que le otorga un carácter único. Con un clima templado y suelos ricos, Sidama produce cafés complejos, florales y afrutados, apreciados mundialmente. La región es conocida por su cultura cafetera profundamente arraigada y su contribución a la identidad del café etíope.
Datos de Cata
Con una intensidad moderada y una fragancia floral pronunciada que evoca el jazmín, este café tiene un dulzor delicado y un cuerpo ligero que aporta suavidad en…
Their own sales copy, as published on their page and not checked by us. We keep the first 1,200 characters of it, which is why it stops where it does. read it on their page (opens in a new tab)
What the roaster says about where it came from
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.
Where each fact came from
Altitude, highest
PAÍS: Etiopía REGIÓN: Sidama, Etiopía ALTITUD: 1700 – 2000… part of a longer passage the roaster’s page (opens in a new tab)
Altitude, lowest
PAÍS: Etiopía REGIÓN: Sidama, Etiopía ALTITUD: 1700 – 2000… part of a longer passage the roaster’s page (opens in a new tab)
Variety
“Heirloom Intensidad Dulzor Acidez [/vc_column][/vc_row]Este café lo denominamos el “vino blanco” de los cafés, ya que es un café de fragancia floral como el jazmÍn, en boca encontraremos un café sedoso acidez cítrica y con post gusto a frutas como manzana y piña.” the roaster’s page (opens in a new tab)
Region
“En 2016, tuvimos el privilegio de visitar una finca en la región de Sidama, donde trabajamos directamente con los agricultores, procesando y catando el café juntos.” the roaster’s page (opens in a new tab)
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