MexicoEl Triunfo, México
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56,00 €/kg
56,00 € for 1 kg, their cheapest per kilo · about 1,01 € for an 18 g espresso dose
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What Harmony Roasters says about this coffee
Este café de especialidad El Triunfo, proviene de Café la Tribu, es un Red de cooperativas que trabajan de manera coordinada con un principal objetivo en común “ hacer de la Cafeticultura una forma digna de Progreso y Desarrollo» para las familias que dependen de este cultivo en la Sierra Madre de Chiapas . Dentro de esta Red, participan las Cooperativas de Café Fundadores, Reserva 1920 y Cafés Especiales SPR. En su conjunto agrupan a 539 familias campesinas con una capacidad de producción de unos 23,240 Qq en 1,907 hectáreas. Trabajan sus cultivos en armonía con la madre naturaleza, bajo el sistema de producción orgánica, con cafetales manejados bajo sombra diversificada. Estas parcelas se encuentran ( 1.500 – 1.800 m.s.n.m ) dentro de la zona de amortiguamiento de un Área Natural Protegida (ANP) Reserva de la Biosfera El Triunfo. Entre montañas tapizadas de un bosque cubierto de niebla se oye el canto del quetzal, ave sagrada para los aztecas y los mayas. Este rincón del sureste del país es uno de los pocos lugares en donde se puede ver volar a este pájaro que inspiró el mito de la serpiente emplumada que tanto ha marcado la cultura del país. El quetzal (además del jaguar, ocelot…
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What the roaster says about where it came from
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.
Where each fact came from
Altitude, highest
“Estas parcelas se encuentran ( 1.500 – 1.800 m.s.n.m ) dentro de la zona de amortiguamiento de un Área Natural Protegida (ANP) Reserva de la Biosfera El Triunfo.” the roaster’s page (opens in a new tab)
Altitude, lowest
“Estas parcelas se encuentran ( 1.500 – 1.800 m.s.n.m ) dentro de la zona de amortiguamiento de un Área Natural Protegida (ANP) Reserva de la Biosfera El Triunfo.” the roaster’s page (opens in a new tab)
Variety
Recomendado para Espresso Origen México Productor Cooperativa productores Café La Tribu Región Jaltenango Finca Fincas de pequeños agricultores Altura 1500-1800 msnm Proceso Lavado Variedad Bourbon, Typica y Caturra… part of a longer passage the roaster’s page (opens in a new tab)
Region
“Este café de especialidad El Triunfo, proviene de Café la Tribu, es un Red de cooperativas que trabajan de manera coordinada con un principal objetivo en común “ hacer de la Cafeticultura una forma digna de Progreso y Desarrollo» para las familias que dependen de este cultivo en la Sierra Madre de Chiapas .” the roaster’s page (opens in a new tab)
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