ColombiaOut of stockAcadie
Cassis · Chocolat · Sucre brun · délicates de cassis
38,00 €/kg
38,00 € for 1 kg, their cheapest per kilo · about 0,68 € for an 18 g espresso dose
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What Jolicoeur Coffee says about this coffee
En s’arrêtant à Acadie, notre café décaféiné au solvant naturel se révèle par des notes gourmandes de chocolat et cassis sur une texture onctueuse.
ORIGINE : Colombie
RÉGION : Caldas
PRODUCTEUR : Caldas coopérative
VARIÉTÉS : Castillo / Caturra
PROCESS : Lavé
ALTITUDE : 1600-1950m
NOTES DE DÉGUSTATION : Cassis, Chocolat, Sucre brun
Ce café a été décaféiné par le procédé de l'acétate d'éthyle. Ce procédé utilise la mélasse fermentée de la canne à sucre comme solvant pour libérer la caféine des grains de café vert. Après ce procédé les grains sont laissés à sécher jusqu'à ce que leur teneur en humidité atteigne environ 10 à 12%.
Ce café dévoile un profil gustatif complexe et harmonieux, où se mêlent des saveurs chocolatées et sucrées à des notes délicates de cassis. Ce café est parfait pour les personnes à la recherche d'un café décaféiné sans compromis sur le goût.
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What the roaster says about where it came from
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.
How it sits among coffee from Colombia
Jolicoeur Coffee describe this coffee as fruity. The filled shape is how often roasters use each family across coffee from Colombia; the rings on the rim are this coffee’s own.
Every family the roaster names is a common one for coffee from Colombia, so this reads as a typical example rather than an outlier.
The roasters’ own words, grouped — not our tasting, and not a measurement. We have not tasted this coffee. All Colombia coffees
Where each fact came from
Altitude, highest
“ORIGINE : Colombie RÉGION : Caldas PRODUCTEUR : Caldas coopérative VARIÉTÉS : Castillo / Caturra PROCESS : Lavé ALTITUDE : 1600-1950m NOTES DE DÉGUSTATION : Cassis, Chocolat, Sucre brun Ce café a été décaféiné par le procédé de l'acétate d'éthyle.” the roaster’s page (opens in a new tab)
Altitude, lowest
“ORIGINE : Colombie RÉGION : Caldas PRODUCTEUR : Caldas coopérative VARIÉTÉS : Castillo / Caturra PROCESS : Lavé ALTITUDE : 1600-1950m NOTES DE DÉGUSTATION : Cassis, Chocolat, Sucre brun Ce café a été décaféiné par le procédé de l'acétate d'éthyle.” the roaster’s page (opens in a new tab)
Variety
“ORIGINE : Colombie RÉGION : Caldas PRODUCTEUR : Caldas coopérative VARIÉTÉS : Castillo / Caturra PROCESS : Lavé ALTITUDE : 1600-1950m NOTES DE DÉGUSTATION : Cassis, Chocolat, Sucre brun Ce café a été décaféiné par le procédé de l'acétate d'éthyle.” the roaster’s page (opens in a new tab)
Flavour families
“ORIGINE : Colombie RÉGION : Caldas PRODUCTEUR : Caldas coopérative VARIÉTÉS : Castillo / Caturra PROCESS : Lavé ALTITUDE : 1600-1950m NOTES DE DÉGUSTATION : Cassis, Chocolat, Sucre brun Ce café a été décaféiné par le procédé de l'acétate d'éthyle.” the roaster’s page (opens in a new tab)
Tasting notes
“ORIGINE : Colombie RÉGION : Caldas PRODUCTEUR : Caldas coopérative VARIÉTÉS : Castillo / Caturra PROCESS : Lavé ALTITUDE : 1600-1950m NOTES DE DÉGUSTATION : Cassis, Chocolat, Sucre brun Ce café a été décaféiné par le procédé de l'acétate d'éthyle.” the roaster’s page (opens in a new tab)
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