ColombiaColombia – Finca Rio Negro
Rose · Maracuya · Yoghurt
Price not usable
Every price we hold for this coffee works out far outside the believable per kilo range for its own market, or repeats unchanged across different bag sizes, so we will not put a figure to it.
Farm named
No roaster can pay to change a figure or the order of a list; any paid placement is labelled Sponsored.
What Gartenrösterei says about this coffee
Unser Finca Rio Negro ist ein Single-Farm-Kaffee aus Kolumbien. Auf der Farm wächst Pink Bourbon – eine Varietät, die durch ihre leicht rosafarbenen reifen Kaffeekirschen und ihr vielschichtiges Tassenprofil Aufmerksamkeit auf sich zieht.
In diesem Lot treffen florale Noten von Rose auf tropische Maracuya und weiche, joghurtartige Anklänge. Ein Kaffee für alle, die beim Trinken gerne neue Facetten entdecken und fruchtige Filterkaffees mögen.
Aufbereitung
Der Rio Negro wird als Washed Co-Fermented aufbereitet. Bei der Co-Fermentation wird die Fermentation durch zusätzliche Komponenten gezielt beeinflusst. Die anschliessende gewaschene Aufbereitung und Trocknung gehören ebenfalls zum Prozess dieses Kaffees.
Unsere Röstung
Wir rösten den Rio Negro hell. So bleiben sein floraler Charakter und die lebendige Frucht im Vordergrund. Im Handfilter lässt sich das Zusammenspiel aus Rose, Maracuya und joghurtartigen Noten besonders gut erkunden.
Herkunft: Kolumbien
Farm: Finca Rio Negro
Bohne: 100 % Arabica
Varietät: Pink Bourbon
Aufbereitung: Washed Co-Fermented
Röstgrad: Hell
SCA: 87 Punkte
Aromen: Rose, Maracuya, Yoghurt
Inhalt: 250 g ganze Kaffeebohnen
Their own sales copy, as published on their page and not checked by us. read it on their page (opens in a new tab)
What the roaster says about where it came from
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.
How it sits among coffee from Colombia
Gartenrösterei describe this coffee as fruity, floral. The filled shape is how often roasters use each family across coffee from Colombia; the rings on the rim are this coffee’s own.
floral is unusual here — 17% of coffee from Colombia are described that way.
The roasters’ own words, grouped — not our tasting, and not a measurement. We have not tasted this coffee. All Colombia coffees
Where each fact came from
Tasting notes
…aromen: Rose, Maracuya, Yoghurt Inhalt: 250 g ganze Kaffeebohnen Gramm250 Auf Lager Lieferung & Service Wir versenden alle Bestellungen so schnell wie möglich – in der Regel innerhalb von 1–4 Werktagen… part of a longer passage the roaster’s page (opens in a new tab)
A further 5 facts on this page were read from part of the shop page that holds no sentence — a menu or a product grid — so there is nothing to quote for them.
Taken from the roaster’s own pages, and nothing here has been verified by us or by an independent body. What we store is a passage of page text cut around the fact, so one shown with an ellipsis is a passage we cannot see the start or the end of; only the fully quoted ones are complete sentences.
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