BurundiCafeistas · Peristeri
kibingo – burundi – 250g – καφές
Not stated by the roaster
Price not usable
Every price we hold for this coffee works out far outside the believable per kilo range for its own market, or repeats unchanged across different bag sizes, so we will not put a figure to it.
No roaster can pay to change a figure or the order of a list; any paid placement is labelled Sponsored.
What Cafeistas says about this coffee
ροδάκινο, μούρο, καραμέλα
περιοχή — kayanza
υψόμετρο — 1700 – 1900 m.a.s.l.
παραγωγός — μικροκαλλιεργητές
ποικιλία — red bourbon
συγκομιδή — μάρτιος – ιούλιος
επεξεργασία — φυσική
Το Μπουρούντι έχει εξελιχθεί σε μία από τις πιο ενδιαφέρουσες χώρες προελεύσεις της Ανατολικής Αφρικής, γνωστό για καφέδες με ξεχωριστή γλυκύτητα, καθαρότητα και διακριτικό ανθικό χαρακτήρα. Το Kibingo είναι ένα χαρακτηριστικό παράδειγμα, με τον σταθμό να βρίσκεται στην Kayanza, στο βόρειο Μπουρούντι, σε υψόμετρο 1.893 μέτρων. Οι γύρω φάρμες βρίσκονται σε υψόμετρο 1.700–1.900 μέτρων και φιλοξενούν 1.739 μικρούς παραγωγούς , οι περισσότεροι από τους οποίους καλλιεργούν μόλις 200–250 δέντρα καφέ. Οι καρποί συλλέγονται επιλεκτικά με το χέρι, διαλέγονται προσεκτικά και αποξηραίνονται αργά σε υπερυψωμένα τραπέζια για 3–4 εβδομάδες, επιτρέποντας στον καφέ να αναπτύξει τον καθαρό και ξεχωριστό του χαρακτήρα.
250γρ. καβουρδισμένου καφέ κατηγορίας specialty, σε κόκκους ή αλεσμένος κατά παραγγελία, συσκευασμένο σε δοχείο από λευκοσίδηρο με βαλβίδα αέρος.
Their own sales copy, as published on their page and not checked by us. read it on their page (opens in a new tab)
What the roaster says about where it came from
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.
Where each fact came from
Altitude, highest
…υψόμετρο — 1700 – 1900 m.a.s.l. part of a longer passage the roaster’s page (opens in a new tab)
Altitude, lowest
…υψόμετρο — 1700 – 1900 m.a.s.l. part of a longer passage the roaster’s page (opens in a new tab)
Region
…περιοχή — kayanza υψόμετρο — 1700 – 1900 m.a.s.l. part of a longer passage the roaster’s page (opens in a new tab)
A further 2 facts on this page were read from part of the shop page that holds no sentence — a menu or a product grid — so there is nothing to quote for them.
Taken from the roaster’s own pages, and nothing here has been verified by us or by an independent body. What we store is a passage of page text cut around the fact, so one shown with an ellipsis is a passage we cannot see the start or the end of; only the fully quoted ones are complete sentences.