ColombiaOut of stockCafé da Colômbia | Sidra del Silencio
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60,00 €/kg
60,00 € for 1 kg, their cheapest per kilo · about 1,08 € for an 18 g espresso dose
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Farm named
What A Sargento Martinho says about this coffee
Sobre este café:
Origem: Colômbia, Huila, El Silencio Fazenda: San Gabriel Produtor: Linarco Rodríguez Variedade: 100% Arábica Sidra Bourbon Processo: Natural Altitude: 1710 m Notas: Ameixa, Cacau e Fruta Madura Perfil: Exótico
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Todos os nossos cafés têm um prazo de validade de apenas 12 meses após a torra, para assegurar que são consumidos com a sua máxima qualidade e aroma, de forma a garantir uma melhor experiência ao nosso consumidor. No entanto, quanto mais fresco for o café (mais perto da data de torra) melhor será a bebida.
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Na região de Huila, no sul da Colômbia, o café faz parte da identidade e da vida das comunidades locais. É uma das principais regiões produtoras de café do país, onde a cultura cafeeira está profundamente enraizada no território e nas famílias que o trabalham. É na aldeia de El Silencio, no município de Palestina, que se encontra a Quinta San Gabriel, uma propriedade familiar com cerca de 50 anos de dedicação à produção de café.
Com cinco hectares, dos quais três são dedicados ao cultivo de café, a quinta está atualmente nas mãos da terceira geração da família. Linarco Rodríguez cresceu rodeado pelo café e, em 2014, quando herdou a propriedade…
Their own sales copy, as published on their page and not checked by us. We keep the first 1,200 characters of it, which is why it stops where it does. read it on their page (opens in a new tab)
What the roaster says about where it came from
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.
Where each fact came from
Altitude, lowest
…altitude: 1710 m Notas: Ameixa, Cacau e Fruta Madura Perfil: Exótico… part of a longer passage the roaster’s page (opens in a new tab)
Variety
“Variedade: 100% Arábica Sidra Bourbon Processo: Natural Altitude: 1710 m Notas: Ameixa, Cacau e Fruta Madura Perfil: Exótico — Todos os nossos cafés têm um prazo de validade de apenas 12 meses após a torra, para assegurar que são consumidos com a sua máxima qualidade e aroma, de forma a garantir uma melhor experiência ao nosso consumidor.” the roaster’s page (opens in a new tab)
A further 5 facts on this page were read from part of the shop page that holds no sentence — a menu or a product grid — so there is nothing to quote for them.
Taken from the roaster’s own pages, and nothing here has been verified by us or by an independent body. What we store is a passage of page text cut around the fact, so one shown with an ellipsis is a passage we cannot see the start or the end of; only the fully quoted ones are complete sentences.
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