EthiopiaPuchero · Hornillos de Eresma
Etiopía Kuri Mountain <br>Lavado / Espresso
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71,00 €/kg
71,00 € for 1 kg, their cheapest per kilo · about 1,28 € for an 18 g espresso dose
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What Puchero says about this coffee
Ficha técnica
País
Etiopía
Región
Chelbesa, Gedeo
Productor
Kuri Mountain Coffee
Altura
2000-2300 msnm
Variedad
74112, 74110
Proceso
Lavado
Origen y proceso
Etiopía Kuri Mountain
Chelbesa es una de las zonas cafetaleras más reconocidas del distrito de Gedeb, dentro de la región cafetera de Yirgacheffe. Es la mayor zona de cultivo de café en Gedeb, con aproximadamente 1240 hectáreas de fincas cafetaleras. Los pueblos cercanos, como Banko Gotiti, Chelchele y Halo, también son conocidos por producir cafés de alta calidad.
La producción de café en Chelbesa se basa principalmente en la agricultura a pequeña escala. Muchos productores cultivan café en pequeñas parcelas cerca de sus hogares, a menudo en terrenos de menos de una hectárea. El café es un cultivo familiar importante y una fuente principal de ingresos para muchos hogares de la zona.
Los métodos de cultivo siguen siendo en gran medida tradicionales. Los productores suelen intercalar el café con cultivos alimentarios como el enset, también conocido como plátano falso, así como el aguacate y la papaya. Esto ayuda a las familias a aprovechar al máximo la tierra limitada y, al mismo tiempo, a garantizar la segurida…
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