Costa RicaOut of stockLas Lajas. Café de Costa Rica
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71,60 €/kg
17,90 € for 250 g · about 1,29 € for an 18 g espresso dose
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Farm named
What Kima Coffee says about this coffee
Perfil Sensorial: Papaya, Clavo de olor, Pimienta rosa, vino porto
Altitud: 1.500 msnm
Varietal: Milenio
Región: Valle Central
Proceso: Natural
Pioneros en el cultivo de café en el Valle Central de Costa Rica, la familia Chacón lleva plantando café desde 1936 en las estribaciones del imponente volcán Poás. La combinación de altitud, fertilidad del suelo y clima es ideal para producir granos de café de alta calidad, concentrados y aromáticos. A partir de la muerte de su padre, los hermanos Chacón decidieron cambiar el sistema de producción de café, centrando sus esfuerzos en la conservación del medio ambiente, en proporcionar una fuente de empleo estable a sus trabajadores y en preservar la cultura del café dentro de su familia y su comunidad. Así, en la década del 2000, Oscar Chacón junto a su mujer Francisca Cubillo, quien lleva la finca Sabana Redonda, decidieron procesar el café de sus propias fincas, dando origen al microbeneficio Las Lajas. Durante estos primeros años, Oscar y Francisca buscaban la excelencia y pretendían ofrecer un producto único en el mercado del café.
Esto llevó a la creación del proceso natural en 2006, que surgió debido a un terremoto que dejó a…
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What the roaster says about where it came from
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.
Where each fact came from
Farm
“Así, en la década del 2000, Oscar Chacón junto a su mujer Francisca Cubillo, quien lleva la finca Sabana Redonda, decidieron procesar el café de sus propias fincas, dando origen al microbeneficio Las Lajas.” the roaster’s page (opens in a new tab)
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