UgandaOut of stockMONORIGINE UGANDA
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26,00 €/kg
13,00 € for 500 g, their cheapest per kilo · about 0,47 € for an 18 g espresso dose
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What Torrefazione Paradiso says about this coffee
Rivivi l’origine
L’Uganda è un paese ideale per la coltivazione del caffè, specialmente nella regione di West Nile, le piantagioni vantano un terreno vulcanico ricco e fertile con abbondanti precipitazioni. L’Uganda è da sempre conosciuta per una importante produzione di caffè Robusta, nonostante i migliori raccolti riguardino la specie Arabica.
Il territorio
Il caffè in Uganda viene coltivato in tre regioni: monte Elgon a est, Rwenzori a sud-ovest e west nile a nord-ovest. Il nostro monorigine proviene dalle montagne del Rwenzori ad un’altitudine compresa tra i 1300 e i 2600 m.
La lavorazione
Le drupe vengono raccolte manualmente tra i mesi di novembre e febbraio, successivamente si selezionano le ciliegie mature e acerbe infine vengono spolpate, inserite in acqua per la fermentazione e asciugate, al termine i chicchi vengono confezionati in sacchi grainpro da 60 kg.
In tazza
MONORIGINE UGANDA RWENZORI presenta un’ottima corposità, si potrebbe definire un caffè amabile, al palato sentori di nocciola, frutta e spezie.
Monorigine consigliato per tutti i metodi di estrazione ma sopratutto per espresso.
Per una migliore esperienza in espre…
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What the roaster says about where it came from
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Where each fact came from
A further 3 facts on this page were read from part of the shop page that holds no sentence — a menu or a product grid — so there is nothing to quote for them.
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