Costa RicaLa Pachuca - Costa Rica - Honey Fermentation
Not stated by the roaster
59,60 €/kg
59,60 € for 1 kg, their cheapest per kilo · about 1,07 € for an 18 g espresso dose
Price observed 5 Nov 2026. This is the bag, not the basket: delivery is not included.
We hold no delivery price for this roaster. their delivery page (opens in a new tab)
We take no commission and no payment for placement.
What Aniko Coffee Roasters says about this coffee
Costa Rica – Roberto Mata Honey (La Pachuca)
Ein besonders aromatischer Kaffee aus Costa Rica, entwickelt von Roberto Mata, einem Pionier im nachhaltigen Kaffeeanbau mit fast 50 Jahren Erfahrung. Er bewirtschaftet gemeinsam mit seiner Familie die La-Pachuca-Farm in der Region Tarrazú (Dota) und verarbeitet seine Kaffees in der eigenen M+M Micromill. Diese kleine, familiengeführte Aufbereitungsstation ermöglicht volle Kontrolle über jeden Verarbeitungsschritt – von der präzisen Selektion der Kirschen bis zur finalen Trocknung.
Bei La Pachuca werden ausschließlich vollreife Kirschen geerntet. Für diesen Kaffee nutzt die Familie Mata eine Honey Fermentation, bei der die Bohnen gemeinsam mit ihrer natürlichen Mucilage sowie Anteilen von Fruchtfleisch anderer Chargen fermentieren. Diese Methode wird an der M+M Micromill mit großer Sorgfalt und Konstanz durchgeführt. Anschließend erfolgt eine schonende Trocknung auf Raised Beds, teilweise im Schatten, um Temperaturspitzen zu vermeiden und eine besonders gleichmäßige Restfeuchte zu erreichen – ein Verfahren, das die Familie seit Jahren perfektioniert.
Das Ergebnis ist ein Kaffee von bemerkenswerter Komplexität, Klarheit und ausgeprägte…
Their own sales copy, as published on their page and not checked by us. We keep the first 1,200 characters of it, which is why it stops where it does. read it on their page (opens in a new tab)
What the roaster says about where it came from
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.
Where each fact came from
Country of origin
“Costa Rica – Roberto Mata Honey (La Pachuca) Ein besonders aromatischer Kaffee aus Costa Rica, entwickelt von Roberto Mata, einem Pionier im nachhaltigen Kaffeeanbau mit fast 50 Jahren Erfahrung.” the roaster’s page (opens in a new tab)
Region
“Er bewirtschaftet gemeinsam mit seiner Familie die La-Pachuca-Farm in der Region Tarrazú (Dota) und verarbeitet seine Kaffees in der eigenen M+M Micromill.” the roaster’s page (opens in a new tab)
Processing
“Herkunft & Verarbeitung Ursprung: Costa Rica Region / Farm: Tarrazú – La Pachuca (M+M Micromill) Produzent: Roberto Mata (mit Familie) Verfahren: Honey Process Fermentation: 120 Stunden mit Mucilage & Fruchtfleisch anderer Chargen Trocknung: 2 Tage Sonne + 13 Tage Schatten (insgesamt ca.” the roaster’s page (opens in a new tab)
A further 1 fact on this page was read from part of the shop page that holds no sentence — a menu or a product grid — so there is nothing to quote for it.
Taken from the roaster’s own pages, and nothing here has been verified by us or by an independent body. What we store is a passage of page text cut around the fact, so one shown with an ellipsis is a passage we cannot see the start or the end of; only the fully quoted ones are complete sentences.